ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

ソルガムきびについてのお問い合わせはこちらアメリカ穀物教会についてアメリカ穀物協会のサイトへ
MENU
  • トップページ
  • ソルガムきびについて
    • ソルガムきびの基礎知識
    • ソルガムきびの栄養価
    • 世界のソルガムきび
    • ソルガムきびの食品としての可能性
    • ソルガムきびギャラリー
    • ソルガムきび資料ダウンロード
  • ソルガムきびレシピ
    • ワークアウトする方向けのレシピ
    • 北島真澄さんのレシピ
    • 弘岡桂子さんのレシピ
    • 持田怜美さんのレシピ
    • Hideyo Yamada シェフレシピ
    • 動画つきレシピ
    • エリカ・アンギャルさんのレシピ
    • アメリカ穀物協会のおすすめ
    • 安中 千絵 さんのレシピ
    • 主食のレシピ
    • パン・ブレッド
    • 前菜・副菜のレシピ
    • スープ・ドリンクのレシピ
    • スイーツのレシピ
    • グルテンフリーのレシピ
    • 準備・下ごしらえ
    • 粒を使ったレシピ
    • 粉を使ったレシピ
    • ソルガムきび 基本の扱い方(粒編)
  • イベント&インタビュー
    • 米国ソルガムきび視察ツアー
    • イベントレポート
    • クローズアップインタビュー
    • ソルガムきびサポーターズクラブ
  • 取扱店舗
    • 製品販売店舗
    • レストラン・カフェ・ショップ
  • 食品流通・業界の方へ
  • FAQ
エリカ・アンギャルさんレシピ2019/9/11
ブラックソルガムきびとホワイトソルガムきびのミニトルティーヤ
information2019/9/11
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第25回『内側から輝くスーパーモデルに共通する 引き算美容の食習慣は「グルテンフリー」』
information2019/9/10
【イベントレポート】天然のグルテンフリー穀物 米国産ソルガムきびを第6回日本スポーツ栄養学会ランチョンセミナーにてアスリート向けの食材として紹介しました
shops2019/8/29
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】ライラック(名古屋)
shops2019/8/2
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】ベジキッチン・グーグー(VEGI KITCHEN GUGU)(名古屋)
information2019/7/1
「雑穀クリエイターさん直伝!ホワイトソルガム粒の炊き方」をご紹介!
ソルガムきびレシピ2019/7/1
雑穀クリエイターさん直伝!ホワイトソルガム粒の炊き方
information2019/6/5
【イベントレポート】Spring Food Festival 2019 (札幌)で、米国産ホワイトソルガムきびの試食イベントを行いました
information2019/6/3
グルテンフリー「ホワイトソルガムの関西風お好み焼きレシピ」をご紹介!
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2019/5/31
グルテンフリー ホワイトソルガムの関西風お好み焼き
information2019/5/13
【ソルガムきびサポーターズクラブ】インタビューVol.5 MarilynKitchen & Tarot 土谷かおりさん
information2019/4/10
【イベントレポート】FOODEX JAPAN 2019 米国産ブラックソルガムきび粉のグルテンフリー蒸しパン 試食イベント
グルテンフリーのレシピ2019/4/1
ホワイトソルガム粉のキャロットブレッド
information2019/3/20
エリカ・アンギャルさん連載コラム:~スタッフからのお知らせ~ 最新著書『スーパーモデルの食卓』発売のお知らせ
event2019/2/22
【試食・デモ】3/6(水)Foodex Japan 2019「小麦粉に最も近いグルテンフリー穀物・ソルガムきびの蒸しパン 試食&デモンストレーション」のお知らせ
グルテンフリーのレシピ2019/1/30
ホワイトソルガム粉のフォカッチャ
information2018/12/3
「ブランジュリ ロワゾ―・ブルー」弘岡桂子氏によるグルテンフリーレシピ『Gluten free ヘーゼルナッツのチョコレートケーキ』
グルテンフリーのレシピ2018/12/3
Gluten free ヘーゼルナッツのチョコレートケーキ
エリカ・アンギャルさんレシピ2018/11/12
ソルガムきび入り サーモンとアボカドのヘルシーFUTOMAKI
グルテンフリーのレシピ2018/10/22
ホワイトソルガム粉のグルテンフリー食パン
information2018/10/18
人気お料理ブロガー・桃咲マルク様のブログで、びわ湖大津プリンスホテル「ビオナ」のアメリカンフード・フェアのソルガムきび料理のご紹介をいただきました
information2018/10/1
ロウリーズ ザ・プライムリブ 恵比寿にてアメリカ産ホワイトソルガムのメニューが提供されます(10/1~10/14)
エリカ・アンギャルさんレシピ2018/9/10
コブサラダ(ホワイトソルガムきび粒入り)
information2018/9/10
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第23回「運動する人にもおすすめしたい!グルテンフリーなのに栄養の宝庫、ソルガムきび」
information2018/9/3
[クローズアップインタビューVol.12]林 礼子氏(野菜バル「ふぉこらーれ」オーナーシェフ)× Sorghum.jpを掲載しました。
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/9/1
さつまいものグリーンニョッキ(SPINACHI GNOCCHI)
information2018/8/1
【ソルガムきびサポーターズクラブ】インタビュー タルトアーティスト・SecreTART 山崎 照さん
shops2018/8/1
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】We are the farm 渋谷
information2018/7/10
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第22回「体の内側から整えて美人オーラをまとう女性になろう!」
エリカ・アンギャルさんレシピ2018/7/10
キャロット・バナナ・ブレッド Carrot Banana Bread
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/7/2
サクサク雑穀シードクラッカー(GRAIN AND SEEDS CRACKERS)
スープ・ドリンクのレシピ2018/6/13
ホワイトソルガムきびの甘酒(プレーン)
スープ・ドリンクのレシピ2018/6/13
ホワイトソルガムきびの甘酒スムージー
スープ・ドリンクのレシピ2018/6/13
ホワイトソルガムきび甘酒そのまま盛り
shops2018/6/7
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】旬野菜スペインバル「ふぉこらーれ」(世田谷)
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/5/1
万能カリフラワーソース
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/5/1
ソルゴットのカリフラワークリームソース仕立て エリンギとソテーグリーン添え (SORGHOTTO WITH CAULIFLOWER CREAM SAUCE)
information2018/4/4
【イベントレポート】米国産ソルガムきび NY流グルテンフリー クッキングデモンストレーション
information2018/4/4
[クローズアップインタビューVol.11]シェフ・インストラクター 山田英代氏 × アメリカ穀物協会を掲載しました。
information2018/3/15
[クローズアップインタビューVol.10]雑穀クリエイター 持田怜美氏 × アメリカ穀物協会を掲載しました。
information2018/3/15
【5/14までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
shops2018/3/13
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】Marilyn Kitchen & Tarot (マリリンキッチン&タロット)
information2018/3/7
NYの人気シェフ・Hideyo Yamadaさんの最新グルテンフリーレシピ(ピーナッツバター チョコレートマーブルケーキ)
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/3/5
ピーナッツバター チョコレートマーブルケーキ(PEANUT BUTTER CHOCOLATE SWIRL CAKE)
shops2018/2/19
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】Where is a dog? FINE FOOD & ART CAFÉ(東京・早稲田)
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2018/1/26
ソルガムきびブレンドのカラフル巻寿司(SUSHI BEYOND WITH SORGHUM RICE)
information2018/1/5
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『冷酒グラスに詰めた♪和風タブレのオードブル(木綿豆腐でカッテージチーズ風)』のレシピをご紹介いただきました。
エリカ・アンギャルさんレシピ2017/11/27
ブラックソルガムきびのセイボリータルト
information2017/11/27
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第21回「海外デリのショーケースを再現!セイボリータルト(お惣菜タルト)」
information2017/11/1
【イベントレポート】「米国産ソルガムきびクッキングデモンストレーション&試食会」 ~ブッフェのビューティフルアクセント米国産ソルガムきびと最新のインバウンド動向~

3 / 5«12345»
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Linkedin
« 前のページ
次のページ »

エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

ソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

エリカ・アンギャルさんのレシピ。暑い日が続き、食欲のない日でも無理なく栄養補給できる冷製スープをご紹介します。 ソルガムきびと枝豆を使えば、美容によい栄養素もしっかり補給できて、夏の日焼け対策としてもおすすめです!

ericahappysorghum

今月のレシピ🥣 ソルガムきび粒入り 今月のレシピ🥣
ソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

この季節、よく冷やしていただく、アメリカ産ソルガムきびのコンフォートフードメニュー🥣

レシピはプロフィール @ericahappysorghum またはストーリーズのリンクからどうぞ‼️

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
冷やしても美味しい❣️
ソルガムきびの粒入り
~Sauteed Vegetable Salad~
(冬のホットサラダ)

高アルカリ性食材の根菜たっぷりで、冷やしても美味しいお食事サラダ🥗 

レシピはストーリーズのリンクからどうぞ💕

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife
レシピ付き❣️保存版🔖

ソルガムきびのズッキーニパンケーキ

野菜ソムリエプロ•料理家 北島真澄さん @weekend.citron 
のレシピ。

フライパンでカンタン!旬のズッキーニ🥒に、たんぱく質を合わせた、栄養をスマートに摂取できるヘルシーな大人のパンケーキです。 

材料(直径10cm 6枚分) ..

* 	ズッキーニ  150g(1本)
* 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  60g
* 	ベーキングパウダー  小さじ1
* 	卵  1/2個
* 	牛乳  80cc
* 	きび砂糖  小さじ1
* 	粉チーズ  30g
* 	ソース
 * 	ギリシャヨーグルト、塩胡椒、ディル・・・各適量

作り方

* 	ズッキーニはチーズおろしで粗くおろす(または細かい千切りにする)。

* 	ボウルに卵、牛乳、きび砂糖、粉チーズを入れ滑らかに混ぜ合わせる。ホワイトソルガム粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ズッキーニを加えヘラで混ぜ合わせる。

* 	フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をしく。2の生地を流し入れ弱火で両面焼く。

* 	ギリシャヨーグルトに塩胡椒(適量)、刻んだディルを混ぜ合わせソースを作る。
パンケーキに添えていただく。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
レシピ付📔保存版🔖
ソルガムきびのガスパチョ🍅

夏の爽やかリフレッシュメント☀️ ソルガムきびで満足感アップ‼️ 茹でて冷凍していたストックソルガムきびを使えば、忙しい朝にも手軽に栄養補給

🌾材料🍅 (2人分)
⚫︎炊いたストックソルガムきび  1/2カップ
⚫︎トマト(甘味の強いもの)  中1個半(300g)
⚫︎赤パプリカ 1/2個
⚫︎きゅうり 1/2本
⚫︎たまねぎ 1/8個
⚫︎酢 大さじ1
⚫︎オリーブオイル 大さじ1
⚫︎トマトジュース
(もしくは水) 1カップ
⚫︎氷 1個
⚫︎塩 小さじ1
⚫︎こしょう 少々
〈飾り〉
ダイスカットしたきゅうり、トマト、お好みでバジルなど

🥣作り方🥣

1️⃣ 野菜はひとくち大に切り分けておく。

2️⃣ ミキサーに1の野菜と他の材料すべてを入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3️⃣ グラスや器に移し、バジルや野菜のみじん切りなど好みで飾る

☝️Point☝️
冷凍したストックソルガムきびは、流水解凍し、水気を切って使えば楽です。

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム #Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会 #ガスパチョ
☂️Message from Erica☂️
梅雨の季節、ベタベタした湿気ですが、皮膚に潤いを与えてくれる素晴らしい効果もありますよ。この時期、健康に気をつけて過ごしてくださいね❣️

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
保存版🔖 レシピ付き

「ホワイトソルガムきびの甘酒」

雑穀クリエイター・持田怜美さんが炊飯器で簡単に作るソルガムきびの甘酒レシピをご紹介します。美腸・美肌効果が抜群です!

⚫︎材料(4人分)⚫︎

* 	ホワイトソルガムきび 150g (1合)
* 	米麹 200g
* 	水 約3合目盛り分

🥣作り方🌾

1️⃣ ホワイトソルガムきびをザルに入れて軽く洗い、炊飯釜に入れる。水を白米3合目盛りまで加え、白米モードで炊飯してお粥にする。

2️⃣ 1を60℃位に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。

3️⃣ 温度を55℃~60℃位に保つ為、炊飯器釜に布巾をかぶせ、蓋を半開きにした状態で保温にセットし、8~10時間程度で出来上がり(できれば途中2~3回混ぜる)。

そのままでも美味しいですが、フルーツ🍓と食べたり、青汁パウダー🌱を混ぜたり、豆乳で割ったり、いろいろアレンジ可能❣️

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
Recipe of the month:
ブラックソルガムきびとホワイトソルガムきびのミニトルティーヤ

日本で入手できる「ホワイトソルガム」きび粉で、ぜひお作りくださいね😉 トルティーヤの生地のみならず、トッピングにもソルガムきびを使った、ソルガムきびを存分に楽しめるレシピです。アボカド🥑をたっぷり使ったワカモレをのせて召し上がれ。

レシピはプロフィール @ericahappysorghum 、またはストーリーズのリンクからどうぞ!

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ベーキングにピッタリな季節🌿 アメ ベーキングにピッタリな季節🌿
アメリカ産ソルガムきびでグルテンフリーのヘルシーなパン🍞はいかがですか?

香ばしさが食欲を誘うチーズにくるみと黒こしょうを加えた新しいコンビネーションです。

レシピはストーリーズのリンクからどうぞ♪

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
少ない量で腹持ち抜群👌 アメリカ産 少ない量で腹持ち抜群👌
アメリカ産ホワイトソルガムきびブレンドのご飯の炊き方!

ホワイトソルガム粒には、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富。またレジスタントスターチのダブル繊維効果で、腹持ちがよく、お腹もスッキリ😉 腸活に最適❣️

味にクセがないからご飯の味を邪魔せず、食感アップでよく噛んで食べられます!

材料(2合分)
* 	白米 1.5合
* 	ホワイトソルガム粒 0.5合
* 	水 400cc

⚫︎ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。

⚫︎水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
⚫︎炊飯器で普通に炊飯する。
⚫︎炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー

ソルガムきびレシピを探す

▼ 特集で選ぶ
▼ 料理ジャンルで選ぶ 
▼ ソルガムきびの種類で選ぶ
>>ソルガムきび基本の扱い方

ソルガムきびについて

  • ソルガムきびの基礎知識
  • ソルガムきびの栄養価
  • 世界のソルガムきび
  • ソルガムきびの食品としての可能性
  • ソルガムきびギャラリー
  • ソルガムきび資料ダウンロード

イベント&インタビュー

  • 米国ソルガムきび視察ツアー
  • イベントレポート
  • クローズアップインタビュー
  • ソルガムきびサポーターズクラブ

取扱店舗

  • ソルガムきびを使ったメニューがあるお店

食品流通・業界の方へ

アメリカ穀物協会について

お問い合わせ

FAQ(よくある質問)

リンク

プライバシーポリシー

利用規約

サイトマップ

© 2012-2025 U.S. GRAINS COUNCIL