ソルガムきびニュース

小麦粉に最も近いグルテンフリー素材「米国産ソルガムきび」についてご紹介している情報サイト「sorghum.jp」の最新ニュースをお届けいたします。
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今月のおすすめレシピ
ソルガムきび入り鶏つくね焼き

ソルガムきび入り鶏つくね焼き

甘辛いたれがソルガムきびのシンプル味によく合う鶏つくね焼きのレシピをご紹介します。低カロリーな鶏ひき肉に、ソルガムきびをプラスしてよりヘルシーに仕上げます。食感と味のアクセントに、たくあんのみじん切りを加えるのがポイント。 レシピはこちら
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インタビュー Vol.4 タルトアーティスト・SecreTART 山崎 照さん

ヘルシータルトをアートとして表現する
タルトアーティストの山崎さんは、卵や小麦粉などを使わない「ヘルシータルト」をアートとして表現する活動をされています。美しくて身体にも優しい山崎さんのタルトには、米国産ソルガムきびが使われています。 インタビューはこちら


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