ソルガムきびニュース

小麦粉に最も近いグルテンフリー素材「米国産ソルガムきび」についてご紹介している情報サイト「sorghum.jp」の最新ニュースをお届けいたします。
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今月のおすすめレシピ
ソルガムきびのビューティースムージー

ソルガムきびのビューティースムージー

エリカ・アンギャルさんが、日本の女性たちに向けて気軽にトライできるソルガムきびの美味しいレシピをご紹介。ソルガムきびはあらかじめ、まとめて茹でて水洗いし、ラップなどで小分けして冷凍しておくと便利です。 レシピはこちら
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土谷かおりさん

インタビュー　Vol.5
MarilynKitchen & Tarot 土谷かおりさん

素材を選び、愛情をこめて提供するこだわりのカフェ
東京・杉並区にある「MarilynKitchen & Tarot」は、愛情をこめて作ったパンや焼き菓子を提供するカフェです。歯科医であるオーナーが2017年4月にオープンしました。店長の土谷さんは、米国産ソルガムきび粉を使ったパンやスイーツメニューのレシピ開発を担っています。 インタビューはこちら


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