• ソルガムきびサポーターズクラブ Vol.6 インタビュー Issue 柴田アリサさん
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ソルガムきびニュース

小麦粉に最も近いグルテンフリー素材「米国産ソルガムきび」についてご紹介している情報サイト「sorghum.jp」の最新ニュースをお届けいたします。
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今月のおすすめレシピ
ホワイトソルガムきびの甘酒(プレーン)

ホワイトソルガムきびの甘酒

雑穀クリエイター・持田怜美さんが炊飯器で簡単に作るソルガムきびの甘酒レシピをご紹介。甘酒は「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれていて、特に食欲がなくなる暑い夏には最適な栄養価の高い食べ物になります。美腸・美肌効果が抜群です! レシピはこちら
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インタビュー Vol.6 Issue 柴田アリサさん

素材を選び、愛情をこめて提供するこだわりのカフェ
北海道・札幌市にある「Issue(イシュー)」は、小麦不使用のスイーツショップです。体質や健康状態、考え方に関わらず、できるだけ多くの人が食べられる、素材にこだわったお菓子作りをしています。オーナーパティシエの柴田アリサさんに、「Issue」で使用している米国産ソルガムきびについてお話をうかがいました。 インタビューはこちら

レシピbook

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