【イベントレポート】米国産ソルガムきび NY流グルテンフリー クッキングデモンストレーション
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アメリカ穀物協会は2018年3月6日に、「米国産ソルガムきび NY流グルテンフリー・クッキングデモンストレーション」を、北海道札幌市の国分北海道株式会社 セミナールームにおいて開催いたしました（後援：米国大使館農産物貿易事務所・在札幌米国総領事館、全日本司厨士協会北海道地方本部・札幌支部、国分北海道株式会社）。
当日は、ニューヨーク・ナチュラル・グルメ・インスティチュートでグルテンフリー料理を専門に教える山田英代シェフをデモンストレーターにお迎えし、NYスタイルのソルガムきび料理を、シェフや食品関係者など、食のプロフェッショナルの皆様にご紹介いただきました。
当日の様子を、イベントレポートと動画でご紹介いたします。