雑穀クリエイターさん直伝！ホワイトソルガム粒の炊き方
持田怜美さんのレシピ 準備・下ごしらえ つぶ
様々なレシピに応用できる、一番美味しい基本のホワイトソルガム粒の炊き方です。
材料
精白ホワイトソルガム粒 200g
水 240c...
>>このレシピを見る！
>>このレシピを見る！
雑穀クリエイター 持田怜美さんのレシピ
日本に8人しかいない雑穀クリエイターの1人として「美容と健康のための“雑穀”」をコンセプトに様々なシーンで活躍されている持田怜美さんのレシピです。
PROFILE
持田怜美 さん現在、日本で8人しかいない雑穀クリエイターを2013年取得。今まで無かった小粒
雑穀も洗える「ミレットストレーナー」の企画から販売、「雑穀Milletche」を設立。
東洋医学など学んだ知識や経験から『食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる！』をコンセプトに雑穀料理教室やセミナーの主催。美と健康の為の斬新なオリジナル雑穀ブレンド作りや商品開発、NHK食育WS雑穀アート講師や講演会などの食育活動、TV・CMなど、雑穀クリエイターとお米屋さんの仕事で国内外に幅広く活動。
雑穀Milletche： http://www.milletche.com/
お米の山田屋： http://www.yamadayakome.co.jp/
ホワイトソルガムきびの甘酒（プレーン）
持田怜美さんのレシピ スープ・ドリンク つぶ
雑穀クリエイター・持田怜美さんが炊飯器で簡単に作るソルガムきびの甘酒レシピをご紹介します。美腸・美肌効果が抜群です！
材料（4人前）
ホ...
>>このレシピを見る！
>>このレシピを見る！
ホワイトソルガムきびの甘酒スムージー
持田怜美さんのレシピ スープ・ドリンク つぶ
ソルガムきびの甘酒をベースにお好みの冷凍フルーツや豆乳などを加えて、美味しい甘酒スムージーができます。美腸・美肌効果が抜群です！
材料（1...
>>このレシピを見る！
>>このレシピを見る！
ホワイトソルガムきび甘酒そのまま盛り
持田怜美さんのレシピ スープ・ドリンク つぶ
ソルガムきびの甘酒がおしゃれでヘルシーなデザートに変身！冷凍したものを使えば、暑い夏に最適なフローズンデザートになります。
材料（1人前）...
>>このレシピを見る！
>>このレシピを見る！
ソルガムきびを使った雑穀桜すしご飯
持田怜美さんのレシピ 主食 つぶ
材料（4人前）
A) 白米 3合（450g / ホワイトソルガムきび 45g/ 高きび 30g / 赤米 15g / だし昆布 5×10cm 1枚
B)...
>>このレシピを見る！
>>このレシピを見る！
ソルガムきび（粉）をお使いの場合のご注意
ソルガムきび粉でドーナッツなどの水で練った生地の揚げ菓子を作る場合、油が飛び散る危険性があるので必ずベーキングパウダーと砂糖の両方を加えましょう。
ソルガムきび粉でドーナッツなどの水で練った生地の揚げ菓子を作る場合、油が飛び散る危険性があるので必ずベーキングパウダーと砂糖の両方を加えましょう。
