ヘルシー雑穀　米国産ソルガムきび

弘岡 桂子 さん
グルテンフリー、古代小麦（スペルト、カムート、アインコーン）ミレット（雑穀）のパン専門店「Boulangerie L'oiseau bleu（ブランジュリ　ロワゾー・ブルー）」店主。製菓衛生士。雑穀エキスパート。
厳選した材料や雑穀を使用しwholefoodでお作りすることを心がけ、無添加にこだわり身体に優しいパンを追及している。パンのフィリングはすべて自家製。卵、バター、乳製品、動物性の材料は使わず、植物性のみの身体に優しいパンを提供。

公式サイト：http://www.geocities.jp/boulangerieloiseaubleu/

オンラインショップ：http://loiseaubleu.shop/

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