ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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エリカ・アンギャルさんレシピ2017/10/2
ソルガムきびのMeal Prep(ミールプレップ)
shops2017/4/25
【ソルガムきびを使ったメニューがあるお店】Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)(京都)
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2017/4/3
ソルガムきびのプロテインクッキー
Hideyo Yamada シェフ 最新NYグルテンフリーレシピ2017/3/2
レモンメープルチュイル(LEMON MAPLE TUILES)
information2017/2/20
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第18回「ソルガムきびで、グルテンフリーのおいしいスコーン」
information2017/2/20
【ソルガムきびサポーターズクラブ】インタビューVol.3 新川結衣さん
エリカ・アンギャルさんレシピ2016/12/5
かぼちゃとチアシードのソルガムきびのパウンドケーキ
エリカ・アンギャルさんレシピ2016/12/5
サーモンとアボカドのソルガムきびのホワイトソースグラタン
information2016/11/1
【11/1~2/28の期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します。(札幌全日空ホテル)
information2016/10/3
【動画つき】ソルガムきびレシピに「ホワイトソルガムきびのバナナプルーンケーキ」を追加しました。
information2016/10/3
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『グルテンフリー・ふわふわしっとりバナナのシフォンケーキ・ラム酒ホイップ』のレシピをご紹介いただきました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/10/3
ソルガムきびのバナナプルーンケーキ
information2016/9/5
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第16回「まさに食べる美容スープ!ソルガムきびの地中海風スープ」
エリカ・アンギャルさんレシピ2016/9/5
ソルガムきびの地中海風スープ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/9/1
ソルガムきびとバナナのパンケーキ
エリカ・アンギャルさんレシピ2016/8/1
ソルガムきびのランチボックス
エリカ・アンギャルさんレシピ2016/8/1
ソルガムきびのカップケーキ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/8/1
ホワイトソルガム粒の冷凍保存と活用
information2016/7/15
【7/15~9/14の期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します。(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
information2016/7/15
【アメリカ最新トレンド&食品技術セミナー】アメリカで注目されるスーパーグレイン ソルガムきびについて講演
information2016/7/15
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『レモンヨーグルトソースのサラダパスタ』のレシピをご紹介いただきました。
information2016/7/15
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきび粒の美味しい炊き方」を追加しました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/7/15
ホワイトソルガム粒の美味しい炊き方
media2016/7/1
デルタ航空の機内誌『SKY』(7-8月号)に「米国産ソルガムきび」の記事が掲載されます。
information2016/7/1
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきびのバナナチアシードケーキ」を追加しました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/7/1
ソルガムきびのバナナチアシードケーキ
event2016/7/1
ナディア・サミュ氏来日イベント「“Cuisine Libre”(自由な料理) グルテンフリーのスペシャルディナー」(レストランエイタブリッシュ)
event2016/7/1
ナディア・サミュ氏来日イベント<HATAKE カフェ×ナディア・サミュ氏>グルテンフリー・スペシャルディナーとセミナー
information2016/6/8
[クローズアップインタビューVol.6]にナディア・サミュ氏を掲載しました。
information2016/6/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『グルテンフリー*ブルーベリーとヨーグルトの全粒粉パン』のレシピをご紹介いただきました。
event2016/5/17
アメリカ穀物協会が、フランス一ツ星レストラン「オーベルジュ・ラ・フニエール」のナディア・サミュ氏来日イベント、セミナーに協賛いたします。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/5/6
ソルガムきびのチョコレートカップケーキ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/5/6
ソルガムきびのおにぎらず
event2016/5/6
アメリカ穀物協会が『FOODEX JAPAN 2016』にてサンプリングを実施しました。
information2016/5/6
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきびのおにぎらず」と「ソルガムきびのチョコレートカップケーキ」を追加しました。
information2016/5/6
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『タラのロコモコ~簡単赤ワインソース』のレシピをご紹介いただきました。
information2016/4/28
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第15回「対談企画第5弾 女性の健康と美容に詳しい医療ジャーナリストの増田美加さんと対談しました!~ビューティー雑穀ソルガムきびでアンチエイジング!~」
information2016/4/4
スーパー雑穀レシピBOOKプレゼントキャンペーン!(2016年4月30日まで)
information2016/4/4
一般社団法人日本雑穀協会の賛同会員として参加させていただくことになりました。
ソルガムきびレシピ2016/3/31
ソルガムきびを使った雑穀桜すしご飯
information2016/3/31
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第14回 「対談企画第4弾 ソルガムチェックオフ フロレンティーノ・ロペス氏に聞く、アンチエイジングに効果抜群の『有色ソルガムきび』とは?」
information2016/3/7
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『野菜たっぷり♪べジミートソースの秘密の丼』のレシピをご紹介いただきました。
information2016/2/23
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第13回「対談企画第3弾 米国ソルガムチェックオフ フロレンティーノ・ロペス氏に聞く、 グルテンフリー食品 × ソルガムきびの今 in アメリカ合衆国!」
information2016/2/22
「米国産ヘルシー雑穀 Sorghum.jp」のFacebookページを開設いたしました。
information2016/2/4
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『すだち香る*たらこのサラダパスタ♪』のレシピをご紹介いただきました。
information2016/1/22
アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』が、2016年1月22日(金)発売!
event2016/1/21
イベントレポートに「米国ソルガムきびLAメディアツアー」を掲載いたしました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2016/1/7
ホワイトソルガム粒の茹で方
information2016/1/7
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『フワサク*タコと鮭のフリッター♪カレーマヨ&ポン酢マヨ』のレシピをご紹介いただきました。
information2015/12/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『サクサクレモンティークッキー』のレシピをご紹介いただきました。

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピレモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーのスコーン

料理家・野菜ソムリエプロの北島真澄さんのレシピをご紹介。レモンとローズマリーの香りが爽やかでヘルシーなスコーンです。ホワイトソルガム粉を使えば、グルテンの生成を気にしなくても作ることができるので、クッキーやスコーンなどは 混ぜすぎる失敗もなく、どなたでも気軽に作っていただけるレシピです。

「Happy Sorghum Lifeエリカ・アンギャル」

ericahappysorghum

保存版🔖 レシピ付き 連休に作って 保存版🔖 レシピ付き
連休に作ってみたいレシピNo.1❣️
「ソルガムきび甘酒」

天然の甘みが嬉しい、いろいろ使える「ソルガムきびの甘酒」。

白米の代わりにソルガムきび粒で作るから、白米にほとんど含まれていない食物繊維やミネラルを摂取して、さらに美腸効果アップ⤴️を目指しましょう❤️

材料(4人前)

* 	ホワイトソルガム粒 150g (1合)

* 	米麹 200g

* 	水 約3合目盛り分

作り方🥣

1. ホワイトソルガム粒をザルに入れて軽く洗い、炊飯釜に入れる。水を白米3合目盛りまで加え、白米モードで炊飯してお粥にする。

2.  1を60℃位に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。

3.  温度を55℃~60℃位に保つ為、炊飯器釜に布巾をかぶせ、蓋を半開きにした状態で保温にセットし、8~10時間程度で出来上がり(できれば途中2~3回混ぜる)。

ソルガムきびの甘酒を冷凍保存しておけば、スムージーやフローズンデザートなど様々な場面で便利に使えます。ソルガムきびの甘酒を豆乳、青汁、リンゴジュースなどで割るだけでも美味しいですよ。

🧊冷凍方法🧊
出来上がった甘酒をフタ付き製氷皿に入れて冷凍します。

製氷皿から出して、密封保存袋に入れて冷凍保存します。

#sorghumamazake
#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife
今月のレシピを掲載しました。

🍋レモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーの香りが爽やかな、ソルガムきび粉で作ったヘルシーなGFスコーン。水切りしたヨーグルトやお好みのジャムを添えて、朝食やティータイムにいかがですか?

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

レシピはプロフィール @ericahappysorghum 、ストーリーズのリンクからどうぞ!

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ピーナッツバター チョコレートマーブルケーキ
PEANUT BUTTER CHOCOLATE SWIRL CAKE)

NYで活躍されていた山田英代シェフ @hideyo_yamada の、ホワイトソルガム粉を使ってふわっと仕上げる グルテンフリー・プラントベース🌱のおいしいケーキです。

GW中、普段と違ったケーキ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

山田シェフのレシピ、動画レシピは、ストーリーズのリンクからどうぞ

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
保存版🔖 レシピ付き

🌾ソルガムきびのプロテインクッキー🍪

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

ザクザク食感が楽しいクッキー。ソイプロテインはお好みのフレーバーでどうぞ!

材料(8枚分)

<A>
•ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉) 30g
•ソイプロテイン(ココア風味) 30g
•ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1/2

⚫︎太白ごま油 大さじ3

⚫︎豆乳 大さじ2

⚫︎レーズン 20g

⚫︎ココナッツロング 10g
 
<作り方>

1️⃣ ボウルに粉類Aを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。太白ごま油、豆乳、荒く刻んだレーズン、ココナッツロングを混ぜ合わせる。

2️⃣ 生地を丸め、両手で押さえつけるようにして形をととのえる。

3️⃣ オーブン皿にのせ180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。 

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー #北島真澄 さんの #レシピ
アメリカ産ホワイトソルガムきびブレンドのご飯の炊き方!

ホワイトソルガム粒には、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富。またレジスタントスターチのダブル繊維効果で、腹持ちがよく、お腹もスッキリ😉 腸活に最適❣️

味にクセがないからご飯の味を邪魔せず、食感アップでよく噛んで食べられます!

材料(2合分)
* 	白米 1.5合
* 	ホワイトソルガム粒 0.5合
* 	水 400cc

⚫︎ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。

⚫︎水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
⚫︎炊飯器で普通に炊飯する。
⚫︎炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ソルガムきびとキノコの食べるスープ🥣
Cookpad に掲載しました❗️

季節の変わり目に身体に優しい
ソルガムきびとキノコで作った食べるスープでエネルギーチャージ💥

ストーリーズのリンク、クックパッド「アメリカ穀物協会のキッチン」でご覧ください😉

レシピID 24632630

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
アメリカ穀物協会のキッチン(Cookpad)で人気の「ホワイトソルガムご飯のおにぎらず」

ホワイトソルガムをブレンドして炊飯すれば、白米にはほとんど含まれていない食物繊維やミネラルが摂取出来るヘルシーなGF雑穀ご飯に❣️

ホワイトソルガムご飯のおにぎらずや巻き寿司、オープンいなりをお供に、春の行楽🌸にお出かけくださいね💕 
レシピはストーリーズ、クックパッドやプロフィール @ericahappysorghum のサイトリンクからどうぞ🥰

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
🌸今月のレシピ🌸
ソルガムきびのグルテンフリークラッカー

一度食べたらやみつき😍
ソルガムきび粉でグルテンフリー❗️

抗酸化成分が豊富なハーブやスパイスが入っている美味しいグルテンフリークラッカーです。セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジルなどをブレンドして、お好きな味を見つけてみてください。細かく砕いてクルトン代わりにスープに浮かべても美味しくいただけます。

レシピは プロフィール のリンク、またはストーリーズのリンクからどうぞ☝️

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife
レシピ付き📖 保存版🔖
「ソルガムきびのGFソーダブレッド」🍞

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ。

自家製ソルガムきびミックス粉をストックしておけば、材料を混ぜて焼くだけでふわふわパンの出来上がり!手軽にできるパンは、毎朝焼きたくなるほどの美味しさです。 

材料(直径18cmの丸鍋使用)

<A> 自家製ソルガムきびミックス粉
 * 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉) 80g
 * 	コーンスターチ 80g
 * 	タピオカ粉(またはタピオカスターチ) 40g

 * 	重曹 小さじ1/2
 * 	ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
 * 	塩 ひとつまみ

 
* 	プレーンヨーグルト 200g
* 	はちみつ 大さじ1

作り方

1️⃣ ボウルに粉Aと、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。ヨーグルトとはちみつを加え、さらに混ぜる。

2️⃣ 鍋にオーブンペーパーを敷き、1. を流し入れ丸く形をととのえる。ナイフで十字に深く切り込みを入れ、ホワイトソルガム粉(分量外)を振りかける。

3️⃣ 180℃のオーブンで30分焼く。
 

自家製ソルガムきびミックス粉を使ったレシピは、グルテン(粘り)がないため、小麦粉を使ったレシピに比べて、作りやすく、混ぜすぎなどの失敗がありません!

自家製ソルガムきびミックス粉は、瓶など密封容器に入れて、冷暗所で保存してストックすると便利です。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー

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