ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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information2015/11/12
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『牛蒡とおからのショコラケーキ』のレシピをご紹介いただきました。
information2015/10/7
小麦アレルギーの方を対象とした親子向け冊子『みんなといっしょにたべられた!-ソルガムきびで、たのしいクリスマス会-』
information2015/10/6
米国産ソルガムきびを使用したメイプルシュガークッキ-が発売中です。(辻安全食品株式会社)
information2015/10/6
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったふわふわパンケーキのレシピをご紹介いただきました。
information2015/10/1
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第12回「対談企画第2弾:小麦アレルギーのお子様を持つママブロガー チヒロさんと対談してきました!~アレルギー対応食とソルガムきび~」
information2015/9/28
レシピページに、動画つきレシピを追加いたしました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのピザ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのカスタードクリーム
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのポテトグラタン
event2015/9/16
第62回 日本栄養改善学会学術総会 企業展示に出展いたします。(9/24〜9/26)
information2015/9/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったお野菜たっぷりの冷製パスタをご紹介いただきました。
information2015/9/2
YouTubeにホワイトソルガムきびのレシピ動画を公開しています。
information2015/8/5
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパスタをご紹介いただきました。
information2015/7/10
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパスタと、ドーナツをご紹介いただきました。
media2015/6/16
TBSテレビ「あさチャン」に、ソルガムきびが登場!(6月16日放映)
event2015/6/5
【ソルガムきびのスペシャルブッフェ試食会】ご参加いただいたブロガーさんの声をいただきました。
event2015/6/5
米国産ソルガムきびスペシャルブッフェ特別試食会を開催しました。(2015年5月14日)
information2015/5/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパンケーキをご紹介いただきました。
information2015/4/30
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第9回「ソルガムきびを、世界各地のアレンジで楽しんできました!」
information2015/4/1
ソルガムきびのアレンジいろいろ ~ブロガーさんやメディアの皆様にご紹介いただきました~
information2015/3/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った和風パスタをご紹介いただきました。
information2015/2/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」で作ったパスタをご紹介いただきました。
information2015/2/2
cookpad(クックパッド)に、<Sorghum.jp>アメリカ穀物協会キッチンを開設しました。
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/12/30
ソルガムきびのフルーツタルト
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/12/30
ソルガムきびのミニピッツァ
information2014/12/5
『ヘルシーな全粒・古来穀物「ソルガムきび」』を動画でご紹介しております。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/10/15
ソルガムきびと玄米ごはんのおにぎり
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのヘルシーおにぎり
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのカラフルタブレ
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのグルテンフリーパンケーキ
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのビューティースムージー
ソルガムきびレシピ2014/10/4
ナシゴレン
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
つぶつぶ納豆炒飯風
ソルガムきびレシピ2014/10/4
鶏としょうがの炊き込みご飯
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
タブレ風サラダ
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
ガスパチョ
ソルガムきびレシピ2014/10/4
小魚の南蛮漬
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
から揚げ
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
旬野菜の精進揚げ
ソルガムきびレシピ2014/10/4
マカロニグラタン
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
メープル・バナナ・ブレッド
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
きなこのちんすこう風クッキー
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
フルーツタルト
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
グルテンフリー「ソルガムきびの緑野菜のスムージー」
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
ソルガムきびのアメリカンパンケーキ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
ソルガムきびのマフィン
information2014/7/10
新コラム「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~」の連載がスタートしました。
shops2014/6/16
ソルガムきび製品取扱店舗に東急ハンズ京都店を追加しました。
event2014/5/19
ソルガムきび食品利用とプロモーションに関する記者懇談会を開催しました。(2014/5/1)
information2014/5/7
ソルガムきび製品取扱店舗にオールアバウトグルテンフリーを追加しました。

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピレモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーのスコーン

料理家・野菜ソムリエプロの北島真澄さんのレシピをご紹介。レモンとローズマリーの香りが爽やかでヘルシーなスコーンです。ホワイトソルガム粉を使えば、グルテンの生成を気にしなくても作ることができるので、クッキーやスコーンなどは 混ぜすぎる失敗もなく、どなたでも気軽に作っていただけるレシピです。

「Happy Sorghum Lifeエリカ・アンギャル」

ericahappysorghum

保存版🔖 レシピ付き 連休に作って 保存版🔖 レシピ付き
連休に作ってみたいレシピNo.1❣️
「ソルガムきび甘酒」

天然の甘みが嬉しい、いろいろ使える「ソルガムきびの甘酒」。

白米の代わりにソルガムきび粒で作るから、白米にほとんど含まれていない食物繊維やミネラルを摂取して、さらに美腸効果アップ⤴️を目指しましょう❤️

材料(4人前)

* 	ホワイトソルガム粒 150g (1合)

* 	米麹 200g

* 	水 約3合目盛り分

作り方🥣

1. ホワイトソルガム粒をザルに入れて軽く洗い、炊飯釜に入れる。水を白米3合目盛りまで加え、白米モードで炊飯してお粥にする。

2.  1を60℃位に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。

3.  温度を55℃~60℃位に保つ為、炊飯器釜に布巾をかぶせ、蓋を半開きにした状態で保温にセットし、8~10時間程度で出来上がり(できれば途中2~3回混ぜる)。

ソルガムきびの甘酒を冷凍保存しておけば、スムージーやフローズンデザートなど様々な場面で便利に使えます。ソルガムきびの甘酒を豆乳、青汁、リンゴジュースなどで割るだけでも美味しいですよ。

🧊冷凍方法🧊
出来上がった甘酒をフタ付き製氷皿に入れて冷凍します。

製氷皿から出して、密封保存袋に入れて冷凍保存します。

#sorghumamazake
#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife
今月のレシピを掲載しました。

🍋レモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーの香りが爽やかな、ソルガムきび粉で作ったヘルシーなGFスコーン。水切りしたヨーグルトやお好みのジャムを添えて、朝食やティータイムにいかがですか?

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

レシピはプロフィール @ericahappysorghum 、ストーリーズのリンクからどうぞ!

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ピーナッツバター チョコレートマーブルケーキ
PEANUT BUTTER CHOCOLATE SWIRL CAKE)

NYで活躍されていた山田英代シェフ @hideyo_yamada の、ホワイトソルガム粉を使ってふわっと仕上げる グルテンフリー・プラントベース🌱のおいしいケーキです。

GW中、普段と違ったケーキ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

山田シェフのレシピ、動画レシピは、ストーリーズのリンクからどうぞ

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
保存版🔖 レシピ付き

🌾ソルガムきびのプロテインクッキー🍪

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

ザクザク食感が楽しいクッキー。ソイプロテインはお好みのフレーバーでどうぞ!

材料(8枚分)

<A>
•ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉) 30g
•ソイプロテイン(ココア風味) 30g
•ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1/2

⚫︎太白ごま油 大さじ3

⚫︎豆乳 大さじ2

⚫︎レーズン 20g

⚫︎ココナッツロング 10g
 
<作り方>

1️⃣ ボウルに粉類Aを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。太白ごま油、豆乳、荒く刻んだレーズン、ココナッツロングを混ぜ合わせる。

2️⃣ 生地を丸め、両手で押さえつけるようにして形をととのえる。

3️⃣ オーブン皿にのせ180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。 

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー #北島真澄 さんの #レシピ
アメリカ産ホワイトソルガムきびブレンドのご飯の炊き方!

ホワイトソルガム粒には、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富。またレジスタントスターチのダブル繊維効果で、腹持ちがよく、お腹もスッキリ😉 腸活に最適❣️

味にクセがないからご飯の味を邪魔せず、食感アップでよく噛んで食べられます!

材料(2合分)
* 	白米 1.5合
* 	ホワイトソルガム粒 0.5合
* 	水 400cc

⚫︎ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。

⚫︎水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
⚫︎炊飯器で普通に炊飯する。
⚫︎炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ソルガムきびとキノコの食べるスープ🥣
Cookpad に掲載しました❗️

季節の変わり目に身体に優しい
ソルガムきびとキノコで作った食べるスープでエネルギーチャージ💥

ストーリーズのリンク、クックパッド「アメリカ穀物協会のキッチン」でご覧ください😉

レシピID 24632630

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
アメリカ穀物協会のキッチン(Cookpad)で人気の「ホワイトソルガムご飯のおにぎらず」

ホワイトソルガムをブレンドして炊飯すれば、白米にはほとんど含まれていない食物繊維やミネラルが摂取出来るヘルシーなGF雑穀ご飯に❣️

ホワイトソルガムご飯のおにぎらずや巻き寿司、オープンいなりをお供に、春の行楽🌸にお出かけくださいね💕 
レシピはストーリーズ、クックパッドやプロフィール @ericahappysorghum のサイトリンクからどうぞ🥰

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
🌸今月のレシピ🌸
ソルガムきびのグルテンフリークラッカー

一度食べたらやみつき😍
ソルガムきび粉でグルテンフリー❗️

抗酸化成分が豊富なハーブやスパイスが入っている美味しいグルテンフリークラッカーです。セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジルなどをブレンドして、お好きな味を見つけてみてください。細かく砕いてクルトン代わりにスープに浮かべても美味しくいただけます。

レシピは プロフィール のリンク、またはストーリーズのリンクからどうぞ☝️

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife
レシピ付き📖 保存版🔖
「ソルガムきびのGFソーダブレッド」🍞

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ。

自家製ソルガムきびミックス粉をストックしておけば、材料を混ぜて焼くだけでふわふわパンの出来上がり!手軽にできるパンは、毎朝焼きたくなるほどの美味しさです。 

材料(直径18cmの丸鍋使用)

<A> 自家製ソルガムきびミックス粉
 * 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉) 80g
 * 	コーンスターチ 80g
 * 	タピオカ粉(またはタピオカスターチ) 40g

 * 	重曹 小さじ1/2
 * 	ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
 * 	塩 ひとつまみ

 
* 	プレーンヨーグルト 200g
* 	はちみつ 大さじ1

作り方

1️⃣ ボウルに粉Aと、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。ヨーグルトとはちみつを加え、さらに混ぜる。

2️⃣ 鍋にオーブンペーパーを敷き、1. を流し入れ丸く形をととのえる。ナイフで十字に深く切り込みを入れ、ホワイトソルガム粉(分量外)を振りかける。

3️⃣ 180℃のオーブンで30分焼く。
 

自家製ソルガムきびミックス粉を使ったレシピは、グルテン(粘り)がないため、小麦粉を使ったレシピに比べて、作りやすく、混ぜすぎなどの失敗がありません!

自家製ソルガムきびミックス粉は、瓶など密封容器に入れて、冷暗所で保存してストックすると便利です。

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