ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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information2015/11/12
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『牛蒡とおからのショコラケーキ』のレシピをご紹介いただきました。
information2015/10/7
小麦アレルギーの方を対象とした親子向け冊子『みんなといっしょにたべられた!-ソルガムきびで、たのしいクリスマス会-』
information2015/10/6
米国産ソルガムきびを使用したメイプルシュガークッキ-が発売中です。(辻安全食品株式会社)
information2015/10/6
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったふわふわパンケーキのレシピをご紹介いただきました。
information2015/10/1
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第12回「対談企画第2弾:小麦アレルギーのお子様を持つママブロガー チヒロさんと対談してきました!~アレルギー対応食とソルガムきび~」
information2015/9/28
レシピページに、動画つきレシピを追加いたしました。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのピザ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのカスタードクリーム
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2015/9/25
ソルガムきびのポテトグラタン
event2015/9/16
第62回 日本栄養改善学会学術総会 企業展示に出展いたします。(9/24〜9/26)
information2015/9/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったお野菜たっぷりの冷製パスタをご紹介いただきました。
information2015/9/2
YouTubeにホワイトソルガムきびのレシピ動画を公開しています。
information2015/8/5
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパスタをご紹介いただきました。
information2015/7/10
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパスタと、ドーナツをご紹介いただきました。
media2015/6/16
TBSテレビ「あさチャン」に、ソルガムきびが登場!(6月16日放映)
event2015/6/5
【ソルガムきびのスペシャルブッフェ試食会】ご参加いただいたブロガーさんの声をいただきました。
event2015/6/5
米国産ソルガムきびスペシャルブッフェ特別試食会を開催しました。(2015年5月14日)
information2015/5/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使ったパンケーキをご紹介いただきました。
information2015/4/30
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第9回「ソルガムきびを、世界各地のアレンジで楽しんできました!」
information2015/4/1
ソルガムきびのアレンジいろいろ ~ブロガーさんやメディアの皆様にご紹介いただきました~
information2015/3/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った和風パスタをご紹介いただきました。
information2015/2/2
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」で作ったパスタをご紹介いただきました。
information2015/2/2
cookpad(クックパッド)に、<Sorghum.jp>アメリカ穀物協会キッチンを開設しました。
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/12/30
ソルガムきびのフルーツタルト
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/12/30
ソルガムきびのミニピッツァ
information2014/12/5
『ヘルシーな全粒・古来穀物「ソルガムきび」』を動画でご紹介しております。
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/10/15
ソルガムきびと玄米ごはんのおにぎり
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのヘルシーおにぎり
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのカラフルタブレ
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのグルテンフリーパンケーキ
エリカ・アンギャルさんレシピ2014/10/6
ソルガムきびのビューティースムージー
ソルガムきびレシピ2014/10/4
ナシゴレン
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
つぶつぶ納豆炒飯風
ソルガムきびレシピ2014/10/4
鶏としょうがの炊き込みご飯
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
タブレ風サラダ
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
ガスパチョ
ソルガムきびレシピ2014/10/4
小魚の南蛮漬
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
から揚げ
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
旬野菜の精進揚げ
ソルガムきびレシピ2014/10/4
マカロニグラタン
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
メープル・バナナ・ブレッド
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
きなこのちんすこう風クッキー
グルテンフリーのレシピ2014/10/4
フルーツタルト
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
グルテンフリー「ソルガムきびの緑野菜のスムージー」
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
ソルガムきびのアメリカンパンケーキ
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2014/9/29
ソルガムきびのマフィン
information2014/7/10
新コラム「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~」の連載がスタートしました。
shops2014/6/16
ソルガムきび製品取扱店舗に東急ハンズ京都店を追加しました。
event2014/5/19
ソルガムきび食品利用とプロモーションに関する記者懇談会を開催しました。(2014/5/1)
information2014/5/7
ソルガムきび製品取扱店舗にオールアバウトグルテンフリーを追加しました。

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

ソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

エリカ・アンギャルさんのレシピ。暑い日が続き、食欲のない日でも無理なく栄養補給できる冷製スープをご紹介します。 ソルガムきびと枝豆を使えば、美容によい栄養素もしっかり補給できて、夏の日焼け対策としてもおすすめです!

ericahappysorghum

今月のレシピ🥣 ソルガムきび粒入り 今月のレシピ🥣
ソルガムきび粒入り枝豆の冷製スープ

この季節、よく冷やしていただく、アメリカ産ソルガムきびのコンフォートフードメニュー🥣

レシピはプロフィール @ericahappysorghum またはストーリーズのリンクからどうぞ‼️

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冷やしても美味しい❣️
ソルガムきびの粒入り
~Sauteed Vegetable Salad~
(冬のホットサラダ)

高アルカリ性食材の根菜たっぷりで、冷やしても美味しいお食事サラダ🥗 

レシピはストーリーズのリンクからどうぞ💕

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife
レシピ付き❣️保存版🔖

ソルガムきびのズッキーニパンケーキ

野菜ソムリエプロ•料理家 北島真澄さん @weekend.citron 
のレシピ。

フライパンでカンタン!旬のズッキーニ🥒に、たんぱく質を合わせた、栄養をスマートに摂取できるヘルシーな大人のパンケーキです。 

材料(直径10cm 6枚分) ..

* 	ズッキーニ  150g(1本)
* 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  60g
* 	ベーキングパウダー  小さじ1
* 	卵  1/2個
* 	牛乳  80cc
* 	きび砂糖  小さじ1
* 	粉チーズ  30g
* 	ソース
 * 	ギリシャヨーグルト、塩胡椒、ディル・・・各適量

作り方

* 	ズッキーニはチーズおろしで粗くおろす(または細かい千切りにする)。

* 	ボウルに卵、牛乳、きび砂糖、粉チーズを入れ滑らかに混ぜ合わせる。ホワイトソルガム粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ズッキーニを加えヘラで混ぜ合わせる。

* 	フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をしく。2の生地を流し入れ弱火で両面焼く。

* 	ギリシャヨーグルトに塩胡椒(適量)、刻んだディルを混ぜ合わせソースを作る。
パンケーキに添えていただく。

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レシピ付📔保存版🔖
ソルガムきびのガスパチョ🍅

夏の爽やかリフレッシュメント☀️ ソルガムきびで満足感アップ‼️ 茹でて冷凍していたストックソルガムきびを使えば、忙しい朝にも手軽に栄養補給

🌾材料🍅 (2人分)
⚫︎炊いたストックソルガムきび  1/2カップ
⚫︎トマト(甘味の強いもの)  中1個半(300g)
⚫︎赤パプリカ 1/2個
⚫︎きゅうり 1/2本
⚫︎たまねぎ 1/8個
⚫︎酢 大さじ1
⚫︎オリーブオイル 大さじ1
⚫︎トマトジュース
(もしくは水) 1カップ
⚫︎氷 1個
⚫︎塩 小さじ1
⚫︎こしょう 少々
〈飾り〉
ダイスカットしたきゅうり、トマト、お好みでバジルなど

🥣作り方🥣

1️⃣ 野菜はひとくち大に切り分けておく。

2️⃣ ミキサーに1の野菜と他の材料すべてを入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3️⃣ グラスや器に移し、バジルや野菜のみじん切りなど好みで飾る

☝️Point☝️
冷凍したストックソルガムきびは、流水解凍し、水気を切って使えば楽です。

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☂️Message from Erica☂️
梅雨の季節、ベタベタした湿気ですが、皮膚に潤いを与えてくれる素晴らしい効果もありますよ。この時期、健康に気をつけて過ごしてくださいね❣️

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保存版🔖 レシピ付き

「ホワイトソルガムきびの甘酒」

雑穀クリエイター・持田怜美さんが炊飯器で簡単に作るソルガムきびの甘酒レシピをご紹介します。美腸・美肌効果が抜群です!

⚫︎材料(4人分)⚫︎

* 	ホワイトソルガムきび 150g (1合)
* 	米麹 200g
* 	水 約3合目盛り分

🥣作り方🌾

1️⃣ ホワイトソルガムきびをザルに入れて軽く洗い、炊飯釜に入れる。水を白米3合目盛りまで加え、白米モードで炊飯してお粥にする。

2️⃣ 1を60℃位に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。

3️⃣ 温度を55℃~60℃位に保つ為、炊飯器釜に布巾をかぶせ、蓋を半開きにした状態で保温にセットし、8~10時間程度で出来上がり(できれば途中2~3回混ぜる)。

そのままでも美味しいですが、フルーツ🍓と食べたり、青汁パウダー🌱を混ぜたり、豆乳で割ったり、いろいろアレンジ可能❣️

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Recipe of the month:
ブラックソルガムきびとホワイトソルガムきびのミニトルティーヤ

日本で入手できる「ホワイトソルガム」きび粉で、ぜひお作りくださいね😉 トルティーヤの生地のみならず、トッピングにもソルガムきびを使った、ソルガムきびを存分に楽しめるレシピです。アボカド🥑をたっぷり使ったワカモレをのせて召し上がれ。

レシピはプロフィール @ericahappysorghum 、またはストーリーズのリンクからどうぞ!

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ベーキングにピッタリな季節🌿 アメ ベーキングにピッタリな季節🌿
アメリカ産ソルガムきびでグルテンフリーのヘルシーなパン🍞はいかがですか?

香ばしさが食欲を誘うチーズにくるみと黒こしょうを加えた新しいコンビネーションです。

レシピはストーリーズのリンクからどうぞ♪

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少ない量で腹持ち抜群👌 アメリカ産 少ない量で腹持ち抜群👌
アメリカ産ホワイトソルガムきびブレンドのご飯の炊き方!

ホワイトソルガム粒には、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富。またレジスタントスターチのダブル繊維効果で、腹持ちがよく、お腹もスッキリ😉 腸活に最適❣️

味にクセがないからご飯の味を邪魔せず、食感アップでよく噛んで食べられます!

材料(2合分)
* 	白米 1.5合
* 	ホワイトソルガム粒 0.5合
* 	水 400cc

⚫︎ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。

⚫︎水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
⚫︎炊飯器で普通に炊飯する。
⚫︎炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

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