ヘルシー雑穀　米国産ソルガムきび

ソルガムきびのチョコレートカップケーキ

アメリカ穀物協会レシピ　スイーツ　こな

オリジナルのデコレーションで楽しく！

材料（マフィンカップ4個分）

作り方

1. チョコレートを粗みじんに刻み、バターは室温に戻して柔らかくしておく。
2. ボウルにホワイトソルガム粉、米粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせておく。
3. 別のボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
4. 溶き卵を（３）に少しずつ加えて混ぜ、さらに牛乳を加える。それに（２）の粉を入れてさっくりと混ぜ、チョコレートの半量を加えて混ぜます。
5. （４）をカップに流し、残りのチョコレートを上にかざる。
6. 170度に予熱したオーブンで25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。