ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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information2025/2/3
エリカ・アンギャルさん連載コラム『日本人はフルーツ不足!?果物を温めていただくフルーツグラタンで、寒い冬もしっかりビタミン補給。』
media2025/1/8
雑誌『栄養と料理』2025年2月号で米国産ソルガムきびが紹介されています
information2025/1/7
製菓製パンのグルテンフリー新食材
アメリカ産「ホワイトソルガム粉」ストアイベント アメリカ産ホワイトソルガムフェア in菓子工房《プランタン》
information2024/12/10
エリカ・アンギャルさん連載コラム『年末年始こそアルカリ性食品を!根菜たっぷりの温かいサラダで酸性に傾いた体をリセット』
アメリカ穀物協会おすすめレシピ2024/12/10
ホワイトソルガム粉と米粉のミニ食パン(チーズ&くるみ)
information2024/11/22
【ソルガムきびサポーターズクラブ】インタビュー(ヒビノカシ グーテ 棚橋利江さん)
information2024/10/11
セントレジスホテル大阪【セントレジス・クラフトビア&ジャズフェスト】でソルガムきびを使ったメニューが提供されます!
information2024/10/1
エリカ・アンギャルさん連載コラム『秋から始める体の冬支度。免疫力を高める食材をコツコツ取り入れて強い体を目指しましょう!』
event2024/2/21
米国産トウモロコシ関係者来日レセプションにおいて、米国産ソルガムきびを使った料理が提供されました
event2023/11/9
アメリカ産ソルガムきび フォトコンテスト記念イベント
information2023/10/2
エリカ・アンギャルさん連載コラム『ハロウィーンスイーツの決定版!色も甘さも安心の、栄養たっぷりグルテンフリー・モンブラン』
information2023/9/29
セントレジスホテル大阪【セントレジス・ワイン&ジャズフェスティバル – テイスト・オブ・アメリカ】でソルガムきびを使ったメニューが提供されます!
information2023/9/28
セントレジスホテル大阪【アメリカンクラフトビアフェスト】でソルガムきびを使ったメニューが提供!
information2023/9/27
【新レシピ!】ホワイトソルガム粉と米粉のミニ食パン
information2023/8/4
エリカ・アンギャルさんのレシピ『ソルガムきび甘酒のイチゴスムージー』
information2023/7/19
エリカ・アンギャルさん連載コラム『真夏の栄養補給に新提案!枝豆とソルガムきび粒のヘルシータッグで、冷製ビューティースープが完成』
information2023/6/1
管理栄養士×パーソナルトレーナー 河村玲子さんのレシピ「筋活!ホワイトソルガム粒と豆腐の照り焼きハンバーグ」
information2023/3/31
【TASTE OF AMERICA IN HOTEL MONTEREY】ホテルモントレ x 米国大使館 コラボレーションコースでソルガムきびを使ったピザやフォカッチャが提供されます!
information2023/3/22
結果発表!「ソルガムきびでSushi Sandwich コンテスト 」
media2023/2/22
雑誌『Tarzan(ターザン)』でソルガムきびが紹介されています
information2023/2/21
管理栄養士×パーソナルトレーナー 河村玲子さんのレシピ「代謝アップ!ホワイトソルガム粒でキーマカレー」
information2023/2/15
エリカ・アンギャルさん連載コラム『伝統的なジャパニーズスイーツ「たい焼き」を、ソルガムきびでグルテンフリーに!』
information2023/1/26
管理栄養士×パーソナルトレーナー 河村玲子さんのレシピ「プロテインチャージ!ホワイトソルガムごはんの韓国風海苔巻き(キンパ)」
information2023/1/26
[クローズアップインタビューVol.21]パーソナルダイエティシャントレーナー 河村玲子氏 × Sorghum.jpを掲載しました。
media2023/1/6
雑誌『Tarzan(ターザン)』でソルガムきびが紹介されています
information2022/12/12
(2023/2/12まで!)エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント 「ソルガムきびでSushi Sandwich コンテスト」開催!
information2022/12/1
エリカ・アンギャルさん連載コラム『切って感動!断面の美しさが光る栄養満点のおにぎらず』
information2022/11/1
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「アップルシナモンロール風マフィン」
information2022/10/3
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「Jammysクッキー」
information2022/7/1
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「4種のチーズソルゴット」
event2022/6/17
「ソルガムきび カップケーキコンテスト」受賞イベント
information2022/6/1
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「ソルガムきびのズッキーニパンケーキ」
information2022/5/2
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「ソルガムきびのブランマンジェ」
information2022/4/4
伊豆の人気ベーカリー「CUBREAD」直伝のグルテンフリーブレッドのレシピ2品をご紹介!
media2022/3/16
『週刊ベースボール2022年3/28号』でアメリカ産ソルガムきびが紹介されています
shops2022/3/9
UberEATSにアメリカ産ソルガムきび粉を配合したヘルシーマフィンが登場!
information2022/3/8
アメリカ産ソルガムきび x 阪神タイガース スペシャルインタビュー動画をYouTubeで公開しました。
information2022/3/3
結果発表!「ソルガムきび カップケーキ コンテスト」
information2022/1/28
グルテンフリー!ソルガムきび麺のミートソースのレシピ
information2022/1/21
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ3品をご紹介!
media2022/1/20
ボディビルダーのための月刊誌『月刊ボディビルディング2月号』でソルガムきびが紹介されています
information2022/1/19
NYの人気シェフ・Hideyo Yamadaさんの最新グルテンフリーレシピ(中華まん)
information2021/12/15
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「ホワイトソルガムのミラノ風ドリア」をご紹介!
information2021/12/8
(2022/1/31まで!)エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント 「ソルガムきび カップケーキ コンテスト」開催!
information2021/11/1
料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ「セイボリーマフィン」をご紹介!
information2021/10/13
NYの人気シェフ・Hideyo Yamadaさんの最新グルテンフリーレシピ(チリビーンズ)
media2021/9/7
ランニング月刊雑誌『クリール10月号』でソルガムきびが紹介されています
information2021/9/3
エリカ・アンギャルさん連載コラム『甘さを抑えた“セイボリーブレッド”で、栄養をスマートに摂取できる大人のティータイムを!』
media2021/8/2
インスタグラマーAYAさんの書籍で、アメリカ産ホワイトソルガムがレシピを格上げする食材として紹介されています
information2021/7/2
スポーツ栄養士の吉谷佳代さんによる「アスリートのための栄養・食 オンラインセミナー」にて、ソルガムきびが紹介されます。

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピレモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーのスコーン

料理家・野菜ソムリエプロの北島真澄さんのレシピをご紹介。レモンとローズマリーの香りが爽やかでヘルシーなスコーンです。ホワイトソルガム粉を使えば、グルテンの生成を気にしなくても作ることができるので、クッキーやスコーンなどは 混ぜすぎる失敗もなく、どなたでも気軽に作っていただけるレシピです。

「Happy Sorghum Lifeエリカ・アンギャル」

ericahappysorghum

レシピ付き保存版🔖 「ソルガムきび レシピ付き保存版🔖
「ソルガムきびのズッキーニパンケーキ」

料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のアメリカ産ソルガムきびx お野菜レシピ🌾🥒

週末のブランチに食べたい💕 旬を迎えるズッキーニとソルガムきび、甘くないスマートに摂取できるヘルシーな大人のパンケーキ🥞🥒

材料(直径10cm 6枚分)

* ズッキーニ  150g(1本)
* ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  60g
* ベーキングパウダー  小さじ1
* 卵  1/2個
* 牛乳  80cc
* きび砂糖  小さじ1
* 粉チーズ  30g
* ソース

 * ギリシャヨーグルト、塩胡椒、ディル・・・各適量

<作り方> 

* 	ズッキーニはチーズおろしで粗くおろす(または細かい千切りにする)。

* ボウルに卵、牛乳、きび砂糖、粉チーズを入れ滑らかに混ぜ合わせる。ホワイトソルガム粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ズッキーニを加えヘラで混ぜ合わせる。

* フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をしく。2の生地を流し入れ弱火で両面焼く。

* ギリシャヨーグルトに塩胡椒(適量)、刻んだディルを混ぜ合わせソースを作る。
パンケーキに添えていただく。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
保存版🔖 レシピ付き 連休に作って 保存版🔖 レシピ付き
連休に作ってみたいレシピNo.1❣️
「ソルガムきび甘酒」

天然の甘みが嬉しい、いろいろ使える「ソルガムきびの甘酒」。

白米の代わりにソルガムきび粒で作るから、白米にほとんど含まれていない食物繊維やミネラルを摂取して、さらに美腸効果アップ⤴️を目指しましょう❤️

材料(4人前)

* 	ホワイトソルガム粒 150g (1合)

* 	米麹 200g

* 	水 約3合目盛り分

作り方🥣

1. ホワイトソルガム粒をザルに入れて軽く洗い、炊飯釜に入れる。水を白米3合目盛りまで加え、白米モードで炊飯してお粥にする。

2.  1を60℃位に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。

3.  温度を55℃~60℃位に保つ為、炊飯器釜に布巾をかぶせ、蓋を半開きにした状態で保温にセットし、8~10時間程度で出来上がり(できれば途中2~3回混ぜる)。

ソルガムきびの甘酒を冷凍保存しておけば、スムージーやフローズンデザートなど様々な場面で便利に使えます。ソルガムきびの甘酒を豆乳、青汁、リンゴジュースなどで割るだけでも美味しいですよ。

🧊冷凍方法🧊
出来上がった甘酒をフタ付き製氷皿に入れて冷凍します。

製氷皿から出して、密封保存袋に入れて冷凍保存します。

#sorghumamazake
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今月のレシピを掲載しました。

🍋レモンとローズマリーのスコーン

レモンとローズマリーの香りが爽やかな、ソルガムきび粉で作ったヘルシーなGFスコーン。水切りしたヨーグルトやお好みのジャムを添えて、朝食やティータイムにいかがですか?

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

レシピはプロフィール @ericahappysorghum 、ストーリーズのリンクからどうぞ!

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ピーナッツバター チョコレートマーブルケーキ
PEANUT BUTTER CHOCOLATE SWIRL CAKE)

NYで活躍されていた山田英代シェフ @hideyo_yamada の、ホワイトソルガム粉を使ってふわっと仕上げる グルテンフリー・プラントベース🌱のおいしいケーキです。

GW中、普段と違ったケーキ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

山田シェフのレシピ、動画レシピは、ストーリーズのリンクからどうぞ

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
保存版🔖 レシピ付き

🌾ソルガムきびのプロテインクッキー🍪

野菜ソムリエプロ 北島真澄さん @weekend.citron のレシピ

ザクザク食感が楽しいクッキー。ソイプロテインはお好みのフレーバーでどうぞ!

材料(8枚分)

<A>
•ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉) 30g
•ソイプロテイン(ココア風味) 30g
•ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1/2

⚫︎太白ごま油 大さじ3

⚫︎豆乳 大さじ2

⚫︎レーズン 20g

⚫︎ココナッツロング 10g
 
<作り方>

1️⃣ ボウルに粉類Aを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。太白ごま油、豆乳、荒く刻んだレーズン、ココナッツロングを混ぜ合わせる。

2️⃣ 生地を丸め、両手で押さえつけるようにして形をととのえる。

3️⃣ オーブン皿にのせ180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。 

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー #北島真澄 さんの #レシピ
アメリカ産ホワイトソルガムきびブレンドのご飯の炊き方!

ホワイトソルガム粒には、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富。またレジスタントスターチのダブル繊維効果で、腹持ちがよく、お腹もスッキリ😉 腸活に最適❣️

味にクセがないからご飯の味を邪魔せず、食感アップでよく噛んで食べられます!

材料(2合分)
* 	白米 1.5合
* 	ホワイトソルガム粒 0.5合
* 	水 400cc

⚫︎ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。

⚫︎水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
⚫︎炊飯器で普通に炊飯する。
⚫︎炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
ソルガムきびとキノコの食べるスープ🥣
Cookpad に掲載しました❗️

季節の変わり目に身体に優しい
ソルガムきびとキノコで作った食べるスープでエネルギーチャージ💥

ストーリーズのリンク、クックパッド「アメリカ穀物協会のキッチン」でご覧ください😉

レシピID 24632630

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
アメリカ穀物協会のキッチン(Cookpad)で人気の「ホワイトソルガムご飯のおにぎらず」

ホワイトソルガムをブレンドして炊飯すれば、白米にはほとんど含まれていない食物繊維やミネラルが摂取出来るヘルシーなGF雑穀ご飯に❣️

ホワイトソルガムご飯のおにぎらずや巻き寿司、オープンいなりをお供に、春の行楽🌸にお出かけくださいね💕 
レシピはストーリーズ、クックパッドやプロフィール @ericahappysorghum のサイトリンクからどうぞ🥰

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
🌸今月のレシピ🌸
ソルガムきびのグルテンフリークラッカー

一度食べたらやみつき😍
ソルガムきび粉でグルテンフリー❗️

抗酸化成分が豊富なハーブやスパイスが入っている美味しいグルテンフリークラッカーです。セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジルなどをブレンドして、お好きな味を見つけてみてください。細かく砕いてクルトン代わりにスープに浮かべても美味しくいただけます。

レシピは プロフィール のリンク、またはストーリーズのリンクからどうぞ☝️

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物協会#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife

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