ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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information2017/12/1
Amazonで好評発売中『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』重版出来ました!
information2017/11/14
【11/14~2/28の期間限定!】ANAクラウンプラザホテル札幌の忘年会・新年会プランにソルガムきびのメニューが登場
information2017/10/12
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『バナナのポップドーナツ(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
information2017/10/1
【11/30までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
information2017/9/25
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第20回「忙しい人は始めている!Meal Prep(ミールプレップ)」
information2017/9/20
[クローズアップインタビューVol.9]米野智人氏(inning+オーナー、元プロ野球選手) × アメリカ穀物協会を掲載しました。
shops2017/9/19
【取扱店舗】Bob’s Red Millソルガムきび製品の取扱い店を追加
information2017/9/4
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『根菜香る鳥つくねの照り焼き』のレシピをご紹介いただきました。
event2017/8/3
「パティスリー&ブーランジェリー ジャパン2017 」に出展いたしました。
information2017/7/14
【9/30までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
information2017/7/12
エリカ・アンギャルさんの最新著書『和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる』でソルガムきびが紹介されています。
information2017/7/11
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第19回「完璧-parfait !- な朝食、パフェ・ブレックファスト」
information2017/7/10
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『マカロニポテトの10品目サラダ』のレシピをご紹介いただきました。
information2017/7/7
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『水菜とシラスのペペロンチーノ』のレシピをご紹介いただきました。
seminar2017/6/8
新製品研究会セミナーで米国産ソルガムきびとフードトレンドをご紹介しました
information2017/6/1
【6/30までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル日航奈良・レストラン セリーナ)
information2017/6/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『しっとりチキンとチーズのサラダライス(カレー風味)』のレシピをご紹介いただきました。
information2017/5/12
【7/13までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
information2017/5/9
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『和スイーツ♪ほうじ茶香るマドレーヌ』のレシピをご紹介いただきました。
seminar2017/4/25
ソルガムきびに関する講演情報(5/23:日本食糧新聞社・新製品研究会の新製品開発セミナー)
information2017/4/3
エリカ・アンギャルさん連載コラム:~特別編~ FOODEX JAPAN2017でトークショーを行いました!ソルガムきびを取り巻く最新トレンドをご紹介
event2017/4/3
【イベントレポート】「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Lifeトーク&NY発 最新グルテンフリー事情~ソルガムきびでヘルシー&ビューティ~」トークショー
information2017/4/3
ソルガムきびレシピに「米国産ソルガムきびのプロテインクッキー」を追加しました。
information2017/4/3
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『レモンマヨパスタ*ヤリイカと新玉ねぎのトマトソース』のレシピをご紹介いただきました。
information2017/3/21
【5/8までの期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
information2017/3/9
【プレスリリース】スーパーグレインとして注目を集める「米国産ソルガムきび」トークショーを開催
media2017/3/9
雑誌『栄養と料理』4月号にソルガムきびが紹介されています。
event2017/3/2
【予告】3月9日、FOODEX2017において「ソルガムきびのグルテンフリークッキー」のサンプリングを実施
information2017/3/2
NYの人気シェフ・Hideyo Yamadaさんのレシピをご紹介!
event2017/3/2
【イベントレポート】グルテンフリー・スペシャルディナー(米国産ソルガムきび使用)
information2017/3/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『もっちりジャーマンポテトのパンケーキ(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
event2017/2/13
【プレスリリース】米国産ソルガムきびトークショーのご案内(アメリカ穀物協会主催)
media2017/2/1
NIKKEI STYLEで米国産ソルガムきびの記事が掲載されました
information2017/2/1
【米国産ホワイトソルガムきび使用】LAWSON ウチカフェ「ダックワーズサンドアイスバニラ」発売中
information2017/2/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『油の吸収が少ない!サクサク衣の揚げ物(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
event2017/1/10
【イベントレポート】アメリカ穀物協会主催「スーパー雑穀・米国産ソルガムきびディナー」
information2017/1/10
【ソルガムきびサポーターズクラブ】インタビューVol.2 桃咲マルクさん
information2017/1/10
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『クルミと林檎のバターケーキ*ホワイトチョコかけ♪(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
information2016/12/5
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第17回「ソルガムきび入りのグラタンとケーキで冬のおもてなし」
event2016/12/1
【イベントレポート】第1回雑穀クッキングワークショップ(日本雑穀協会主催)にて米国産ソルガムきびレシピをご紹介いただきました。
information2016/12/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『板チョコで本格的♪ラム酒香るレーズンと胡桃の濃厚ブラウニー(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
media2016/11/24
雑誌『GINGER』1月号にソルガムきびが紹介されました。
information2016/11/1
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『あんバターサンドのモチモチ抹茶どら焼き(グルテンフリー)』のレシピをご紹介いただきました。
event2016/9/1
【動画でご紹介】 東京での米国産ソルガムきびプロモーション
event2016/9/1
【イベントレポート】日本雑穀協会主催、第26回雑穀塾「ソルガムの魅力を共有」
information2016/9/1
【動画つき】ソルガムきびレシピに、「ソルガムきびとバナナのパンケーキ」を追加しました。
event2016/8/29
【8月29日から10月3日まで】人気オンラインサイト「おとりよせネット」にソルガムきびを使ったグルテンフリー製品が登場!
media2016/8/26
HOTERES JAPAN 2017特設サイトに、ソルガムきびの可能性に関するインタビューが掲載されました。
information2016/8/22
[クローズアップインタビューVol.8]ANAクラウンプラザホテル大阪 × アメリカ穀物協会を掲載しました。
event2016/8/22
【動画でご紹介】 大阪での米国産ソルガムきびプロモーション

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピソルガムきびの地中海風スープ

ソルガムきびの地中海風スープ

エリカ・アンギャルさんのレシピ。ソルガムきびの粒と一緒に野菜やお豆を入れて煮るだけの簡単レシピです。夏の疲れたお肌やボディに、カラフルな食材でたくさんの栄養素を摂り、パワーをチャージしましょう!

happysorghumlife

今月のレシピ 夏の疲れに最適❣️ ソ 今月のレシピ
夏の疲れに最適❣️
ソルガムきびの地中海風スープ🥣🍅

レシピはプロフィール @happysorghumlife 、またはストーリーズのリンクからご覧ください。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム #happysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
予約の取れない料理教室 Weekend Citron @ 予約の取れない料理教室
Weekend Citron @weekend.citron で、大人気のバターチキンカレー・レッスンが開催されます。  アメリカ産ホワイトソルガムきび使用🌾🇺🇸

9/9,9/10,9/11の特別レッスン‼️
アメリカ産ホワイトソルガムきびのお土産付き🥰

お申し込み、残席数などのお問い合わせは、@weekend.citronさんまで直接お願いいたします❣️

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #happysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
「ホワイトソルガムでグルテンフリーのたこ焼き!」

日本が誇るストリートフード「たこ焼き」🐙🟠🟤が、ソルガムきびでヘルシースナックに大変身しました❣️

中の具材はお好みでアレンジしてくださいね😉

基本レシピはストーリーズのリンクからどうぞ!

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欧米🇺🇸スタイルの、小麦粉に1番近い、グルテンフリーのミックス粉レシピ

配合は、スライドしてご覧ください❣️

ソルガムきびのフォカッチャアートの基本レシピに使われている、ソルガムきび粉ブレンドのミックス粉は、アメリカで1990年代からグルテンフリーのGuruとして有名な、キャロル•フェンスター博士 Dr. Carol Fensterが開発した黄金配合比を元に、作りやすくアレンジしたレシピです。

米粉パンのもっちり感も好きだけど、サラッとしたグルテンフリーのパンやケーキが食べたい時に、お試しください。

小麦粉にいちばん近いソルガムきび粉をブレンドすれば、より小麦に近い食感と質感が出ます。

米粉パンにホワイトソルガム粉を、6-30%配合することにより、米粉だけの米粉パンよりも、よりきめ細かく質感のよい米粉パンが焼けることも、農水省の研究所から論文発表されています。

ストックしておけば、パンやケーキ、マフィンなどに応用できる基本のミックス粉です。グルテンが入ってないので、必ずベイキングパウダーなどと一緒に使って くださいね。

⚫︎ソルガムきび粉は、ホワイトソルガム精白粉、ホワイトソルガム全粒粉、どちらでも同じ分量で使えます。

⚫︎タピオカ粉がない場合は、白玉粉や上新粉でアレンジ可能です。(もっちり感がアップします)
良質の炭水化物でパワーチャージ💪 良質の炭水化物でパワーチャージ💪

ソルガムきびの粒入りコブサラダ🥗 なら、食物繊維、たんぱく質、ミネラルが一度に取れます‼️ ストックソルガムきびを使えば準備もカンタン👌 腸活、ダイエットに取り入れてください💕 レシピはストーリーズのリンクからどうぞ☝️

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会
レシピ付📔保存版🔖
ソルガムきびのガスパチョ🍅

夏の爽やかリフレッシュメント☀️ ソルガムきびで満足感アップ‼️ 茹でて冷凍していたストックソルガムきびを使えば、忙しい朝にも手軽に栄養補給

🌾材料🍅 (2人分)
⚫︎炊いたストックソルガムきび  1/2カップ
⚫︎トマト(甘味の強いもの)  中1個半(300g)
⚫︎赤パプリカ 1/2個
⚫︎きゅうり 1/2本
⚫︎たまねぎ 1/8個
⚫︎酢 大さじ1
⚫︎オリーブオイル 大さじ1
⚫︎トマトジュース
(もしくは水) 1カップ
⚫︎氷 1個
⚫︎塩 小さじ1
⚫︎こしょう 少々
〈飾り〉
ダイスカットしたきゅうり、トマト、お好みでバジルなど

🥣作り方🥣

1️⃣ 野菜はひとくち大に切り分けておく。

2️⃣ ミキサーに1の野菜と他の材料すべてを入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3️⃣ グラスや器に移し、バジルや野菜のみじん切りなど好みで飾る

☝️Point☝️
冷凍したストックソルガムきびは、流水解凍し、水気を切って使えば楽です。

#ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム #Whitesorghum #白高きび #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 #ガスパチョ
今月のレシピ 「ソルガムきびのブラ 今月のレシピ

「ソルガムきびのブラマンジェ ベリーソース🍓」

野菜ソムリエプロ・料理家 北島真澄さん @weekend.citron  のヘルシー簡単、美味しいレシピ❣️

材料(デザートグラス4個分)
* 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  30g
* 	牛乳  300cc
* 	グラニュー糖  30g
* 	バニラエッセンス  2滴
* (お好みで)ゆでたホワイトソルガム粒(ソルガムきび粒)  大さじ1(*)
* 	冷凍ラズベリー  60g
* 	グラニュー糖  大さじ1
* 	ミント  適量

作り方

* 	ボウルにホワイトソルガム粉、グラニュー糖、牛乳を入れ、泡立て器で滑らかに混ぜ合わせる。

* 	鍋に移し、ヘラで混ぜながら中火にかける。表面がぶくぶくしてきたら弱火にし、2~3分とろみがつくまで加熱する。ホワイトソルガムきび粒を混ぜ合わせる。

* 	小鍋に冷凍クランベリー、グラニュー糖、水(大さじ1)を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、1~2分加熱する。

* 	冷やし固めたブランマンジェにソースをかける。

(*)ホワイトソルガム粒はたっぷりの水で約30分茹でたものを使用しています。お好みで入れてください。

Tips☝️
ホワイトソルガム粉は全粒粉でも精白粉でもOK。
お好みでホワイトソルガム粒は茹でたものを入れたりトッピングしても🙆‍♀️

#グルテンフリー
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~スタッフ コラム〜 Happy Sorghum Lifeコ ~スタッフ コラム〜 Happy Sorghum Lifeコラム撮影のランチは「アメリカ産ソルガムきび粒入りカレープレート」

撮影ランチは、予約の取れない料理教室 @weekend.citron  野菜ソムリエプロ 北島真澄さんの絶賛スパイスカレーにソルガムきびご飯🍛!

スタッフコラムはストーリーズのリンクからどうぞ💕

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
レシピ付き📙保存版🔖
「ソルガムきび粒の
つぶつぶ納豆炒飯風」

ソルガムきび粒を使うと、チャーハンもパラパラ❣️

🔹材料(2人分)
・炊いたソルガムきび、
またはソルガムきびご飯  茶碗2杯

・納豆 2パック
・卵 2個
・にんにく ひとかけ
・しょうが ひとかけ
・万能ネギ 10本
・ちりめんじゃこ 大さじ1
・青のり 大さじ1
・塩 小さじ1/2弱
・こしょう 少々
・しょう油 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・あさつき 少々

🔹作り方

1️⃣ にんにく、しょうがはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。

2️⃣ 納豆と卵を混ぜて、塩ふたつまみ、こしょう少々をふる。

3️⃣ フライパンにゴマ油をしき、にんにくとしょうがを入れ香りが出るまで炒める。

4️⃣ 3 に炊いたソルガムきび、またはソルガムきびご飯を加えて炒める。油が全体に回ったら、塩、こしょうをし、2 の納豆卵を加えて全体がパラリとなるまで炒める。

5️⃣ 仕上げに、しょう油とちりめんじゃこ、青のり、あさつきを加え全体に馴染ませたら出来上がり。

POINT ☝️
お米にソルガムきびを混ぜて炊いたご飯を使うと、ネバネバせず、簡単にパラリと仕上がります。隠し味に、マヨネーズや甜麺醤、味噌などを入れても美味しいので、好みの味にアレンジして楽しんでください。

#ソルガムきび #ホワイトソルガム  #アメリカ穀物協会 #アメリカ産ソルガムきび #whitesorghum  #グルテンフリー
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