Sorghum.jpは、小麦粉に最も近いグルテンフリー素材「米国産ソルガムきび」についてご紹介している情報サイトです。

ソルガムきびについて

ソルガムきびをはじめて知る方、ソルガムきびについてもっと詳しい情報が知りたい方はこちら。

ソルガムきびのレシピ

ソルガムきびをもっと身近に。主食からデザートまで、アイデア満載のレシピをご紹介。

ソルガムきびについてのセミナー、インタビュー

ソルガムきびについてのセミナーやインタビュー。より詳しくじっくり知りたい方へ。

ソルガムきび 取扱店舗

ソルガムきびを取り扱っているお店の情報です。

News
event
2016.07.19
「パティスリー&ブーランジェリー ジャパン2016 」出展のお知らせ
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2016.07.15
【7/15~9/14の期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します。(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
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2016.07.15
【アメリカ最新トレンド&食品技術セミナー】アメリカで注目されるスーパーグレイン ソルガムきびについて講演
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2016.07.15
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『レモンヨーグルトソースのサラダパスタ』のレシピをご紹介いただきました。
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2016.07.15
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきび粒の美味しい炊き方」を追加しました。
media
2016.07.01
デルタ航空の機内誌『SKY』(7-8月号)に「米国産ソルガムきび」の記事が掲載されます。
information
2016.07.01
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきびのバナナチアシードケーキ」を追加しました。
event
2016.07.01
ナディア・サミュ氏来日イベント「“Cuisine Libre”(自由な料理) グルテンフリー&ヴィーガンのスペシャルディナー」(レストランエイタブリッシュ)
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[セミナーレポート]アメリカ最新トレンド&食品技術セミナー

5月13日に開催された【アメリカ最新トレンド&食品技術セミナー】にて、「アメリカで注目されるスーパーグレイン ソルガムきび」をテーマにプレゼンテーションを行いました。

[イベントレポート]“Cuisine Libre”(自由な料理) グルテンフリー&ヴィーガンのスペシャルディナー

5月23日(月)、24日(火)に、ヴィーガン・レストラン「8ablish(エイタブリッシュ)」(東京・青山)にて、グルテンフリー&ヴィーガンのスペシャルディナー「CUISINE LIBRE(自由な料理)」が開催されました。

ico_all[イベントレポート]<HATAKE カフェ×ナディア・サミュ氏>グルテンフリー・スペシャルディナーとセミナー

5月22日(日)にHATAKE CAFE(新宿伊勢丹B2 ビューティーアポセカリー)にて開催されたグルテンフリー・スペシャルディナーのソルガムきびメニューと、セミナーの様子をレポートいたします。

ico_all アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』発売中!

スーパー雑穀として注目を集めている「ホワイトソルガムきび」に関する日本で初めてのレシピ集『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』が、2016年1月22日(金)に発売されました。
米国ソルガムきびLAメディアツアー

米国ソルガムきびLAメディアツアー

アメリカ穀物協会では、2015年12月1日~5日の間、メディア関係の方々と共に、米国ロサンゼルスへ、スーパーグレイン「ソルガムきび」を使ったメニューを提供しているレストランやベーカリーショップなどの視察ツアーに行ってきました!その様子をレポートします。