Sorghum.jpは、小麦粉に最も近いグルテンフリー素材「米国産ソルガムきび」についてご紹介している情報サイトです。

ソルガムきびについて

ソルガムきびをはじめて知る方、ソルガムきびについてもっと詳しい情報が知りたい方はこちら。

ソルガムきびのレシピ

ソルガムきびをもっと身近に。主食からデザートまで、アイデア満載のレシピをご紹介。

ソルガムきびについてのセミナー、インタビュー

ソルガムきびについてのセミナーやインタビュー。より詳しくじっくり知りたい方へ。

ソルガムきび 取扱店舗

ソルガムきびを取り扱っているお店の情報です。

News
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2016.05.18
【期間限定!】ソルガムきびのメニューが登場します。(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ・シェフズ ライブ キッチン)
event
2016.05.17
アメリカ穀物協会が、フランス一ツ星レストラン「オーベルジュ・ラ・フニエール」のナディア・サミュ氏来日イベント、セミナーに協賛いたします。
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2016.05.16
【ソルガムきびサポーターズクラブ】『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』の読者インタビューを掲載しました。
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2016.05.06
アメリカ穀物協会が『FOODEX JAPAN 2016』にてサンプリングを実施しました。
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2016.05.06
ソルガムきびレシピに、「ソルガムきびのおにぎらず」と「ソルガムきびのチョコレートカップケーキ」を追加しました。
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2016.05.06
人気お料理ブロガー、桃咲マルク様のブログで「米国産ソルガムきび」を使った『タラのロコモコ~簡単赤ワインソース』のレシピをご紹介いただきました。
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2016.04.28
エリカ・アンギャルさん連載コラム:第15回「対談企画第5弾 女性の健康と美容に詳しい医療ジャーナリストの増田美加さんと対談しました!~ビューティー雑穀ソルガムきびでアンチエイジング!~」
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2016.04.25
『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』のレシピを期間限定でご紹介。
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FOODEX2016

ico_all『FOODEX JAPAN 2016』にてサンプリングを実施

幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品・飲料専門展示会『第41回 FOODEX JAPAN 2016』。アメリカ穀物協会は、3月11日にアメリカパビリオン内に於いて、米国産ホワイトソルガムきびを使用した「ソルガムきびのガンボスープ」のサンプリングを実施しました。

ico_all アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』発売中!

スーパー雑穀として注目を集めている「ホワイトソルガムきび」に関する日本で初めてのレシピ集『ホワイトソルガムきびレシピBOOK』が、2016年1月22日(金)に発売されました。
米国ソルガムきびLAメディアツアー

米国ソルガムきびLAメディアツアー

アメリカ穀物協会では、2015年12月1日~5日の間、メディア関係の方々と共に、米国ロサンゼルスへ、スーパーグレイン「ソルガムきび」を使ったメニューを提供しているレストランやベーカリーショップなどの視察ツアーに行ってきました!その様子をレポートします。
Sorghum: An Ancient, Healthy, Whole Grain (ヘルシーな全粒・古来穀物「ソルガムきび」)

ico_all 動画でご紹介:ヘルシーな全粒・古来穀物「ソルガムきび」

アメリカでは近年、ヘルシーでグルテンフリーの全粒・古来穀物として「ソルガムきび」の製菓製パン、シリアル、パスタなどへの食品利用が急速に増えています。今、アメリカで「ソルガムきび」が選ばれている理由を、動画でご紹介いたします。

ico_all ピックアップレシピ【ソルガムきびのチョコレートカップケーキ】

ソルガムきび粉を使ったスイーツレシピです。お好みで「マシュマロ」や「スプレーチョコレート」、「クリームチーズにレモン汁と砂糖を混ぜたアイシング」などでデコレーションしましょう。