ソルガムきびを使ったメニューがあるお店

いま話題のヘルシー食材「ソルガムきび」を使ったメニューがあるお店をご紹介します。
「ソルガムきび」は、食物繊維、ミネラルを豊富に含んでおり、美容や健康に関心の高い女性たちの間で、注目を集めているグルテンフリー食材です。ぜひお試しください!

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
シェフズ ライブ キッチン
日本を味わおう 第10弾〈新潟プロモーション〉
期間限定:2017/10/1(日)~11/30(木)

シェフズ ライブ キッチン日本を味わおう 第8弾〈熊本プロモーション〉ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフズ ライブ キッチンの期間限定ブッフェ【日本を味わおう 第10弾〈新潟プロモーション〉】にて、ソルガムきびのメニューがお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

ホワイトソルガムのリゾットと鮭の酒びたしメニュー例

  • ホワイトソルガムのリゾットと鮭の酒びたし
    グルテンフリー食材のホワイトソルガムきびをリゾット風に仕立て、村上の珍味鮭の酒びたしとの食感をお楽しみください。
営業時間 <ランチブッフェ>
【1部】11:00~12:30(L.O.12:15)90分制
【2部】13:00~14:30(L.O.14:15)90分制
<デザート&ライトミールブッフェ>
15:00~16:45(L.O.16:30)105分制
<ディナーブッフェ>
17:30~22:00(L.O.21:45)120分制
電話番号 03-5404-2246
住所 東京都港区海岸1丁目16番2号
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
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店舗ホームページ https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/news/clk-niigata2017.html

Inning+(イニング・プラス)

オーナーの元プロ野野球選手の米野智人氏Inning+(イニング・プラス)

2017年3月、東京・下北沢にオープンした「inning+(イニング・プラス)」は、“体の中から綺麗で健康”がコンセプトのカフェ・レストランです。グルテンフリーメニュー、自然農法、無農薬食材を豊富に取り入れています。オーナーは、元プロ野野球選手の米野智人氏。
米国産ソルガムきび粉をブレンドしたグルテンフリー・マフィンをお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

グルテンフリー・マフィンは、米国産ソルガムきび粉、オーガニック玄米粉、アーモンド粉、ココナッツシュガー、Ghee(ギー)を使用し、添加物などは一切使用しておりません(メニューは、季節によって異なります)。

メニュー例

  • 抹茶チョコマフィン
  • カボチャとクリームチーズのマフィン
  • さつまいものマフィン
  • いちじくとクルミのカカオマフィン

マフィングルテンフリー スウィーツ マフィンのメニュー

営業時間 11:30 ~ 23:00
(ランチタイム 11:30~16:00)
電話番号 03-5712-3588
住所 〒155-0033 東京都世田谷区代田5-34-21 ハイランド202
(下北沢駅西口下車 徒歩30秒)
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店舗ホームページ http://r.goope.jp/inningplus

Facebook  https://www.facebook.com/inningplus/
Instagram  https://www.instagram.com/inning2017/

オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

“自然な料理(cucina naturale)”をテーマにしたオーガニックレストラン。
有機野菜や天然魚介、自然な環境で育てられた肉類など日本各地の厳選食材を揃え、身体に優しい料理を提供しています。低糖質、減塩、グルテンフリーなどの食事制限に対応したコースも用意しています。

ソルガムきびメニュー

小麦粉を一切使用しない「グルテンフリーコース」で提供される「自家製グルテンフリーパン」や「デザート」等にソルガムきび粉が使われています。
※ソルガムきびを使ったメニューは、日によって異なりますので、店舗へご確認ください。

メニュー例

  • 【ランチ】グルテンフリーコース ¥3,780(税込)
    自家製グルテンフリーパン、前菜、雑穀パスタ、お魚又はお肉料理、デザート、ハーブティ
  • 【ディナー】グルテンフリーコース ¥6,480(税込)
    自家製グルテンフリーパン、前菜、雑穀パスタ、お魚料理、お肉料理、デザート、ハーブティ

グルテンフリーパンキャロブパウダーのガトーショコラオーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

営業時間 【ランチ】11:30~15:00 (LO 14:30)
【ディナー】18:00~22:00 (LO 21:00)
電話番号 03-5452-6092
住所 目黒区駒場4-6-1東大駒場リサーチキャンパス内 生研AN棟1F
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店舗ホームページ http://www.ciaobella.jp/ape/

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)
世界遺産・上賀茂神社 御薗橋通りにある小さなパン屋さんはGluten Free, 古代小麦スペルト粉のパン専門店。ロワゾ―ブルー(青い鳥)幸せはすぐそばに・・・という思いを込めて大切な人に捧げるパンは、スペルト粉、米粉などにソルガムきび全粒粉をブレンド。またクリームパンのクリームや、全ての焼き菓子にもソルガムきび粉が使用されています。

ソルガムきびメニュー

(テイクアウトのみ、パンのラインナップは日によって異なります)
メニュー例

  • キヌアとソルガムきび粉の食パン
  • Gluten Free Artisan Bread
  • Nuts ソルガムきび
  • 抹茶クリームパン(Vegan & Gluten Free)
  • ナッツやフルーツのタルト(Vegan & Gluten free)
  • ガトーショコラ (Vegan & Gluten Free)

キヌアとソルガムきび粉の食パンGluten Free Artisan BreadNuts ソルガムきび抹茶クリームパン(Vegan & Gluten Free)ナッツやフルーツのタルト(Vegan & Gluten free)ガトーショコラ (Vegan & Gluten Free)

※Dean &Deluca京都店でもクリームパンなど一部製品の取扱いがあります
(月、火、金、土、日曜日)

営業時間 7:30~19:30(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜 他不定休
電話番号 075-492-9200
住所 京都市北区大宮南田尻町53大央ビル101
店舗ホームページ http://www.geocities.jp/boulangerieloiseaubleu/
https://www.facebook.com/BoulangerieLoiseaubleu/

びわ湖大津プリンスホテル
レイクビューダイニング ビオナ

びわ湖大津プリンスホテル レイクビューダイニング ビオナ3月3日にオープンした「レイクビューダイニング ビオナ」では、オープニング記念ビュッフェメニューとして、ランチ・ディナータイムで米国産ソルガムきびを使った冷菜が楽しめます。

ソルガムきびメニュー

メニュー例
滋賀県産にじますとホワイトソルガムきびのタブレ

  • 冷製料理:
    ソルガムきびと野菜入りスムール

びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 料理長 岡本賢治 氏びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」

※メニューは予告なく変更する場合があります。

営業時間 <朝食>
7:00A.M.~10:00A.M.(ラストオーダー10:00A.M.)
<ランチ>
11:30A.M.~2:30P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)
<ディナー>
5:30P.M.~9:00P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)
電話番号 077-521-5500(直通)
住所 〒520-8520
滋賀県大津市におの浜4-7-7
⇒アクセス http://www.princehotels.co.jp/otsu/access/
店舗ホームページ http://www.princehotels.co.jp/otsu/restaurant/biona/

CHOICE

CHOICECHOICE(京都市東山区)は、外見だけでなく内面からの美しさを食の側面から提案する、鈴木形成外科プロデュースの食空間です。オーガニックで無添加、産地・製法にまで気を配った食材を、こだわりのCHOICE基準で調理。「Plant-Basted Whole Foods」、精製度の低い植物性の食材が基本です。

ソルガムきびメニュー
  • グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)¥1,200~
    ※プレーンパンケーキのみハーフサイズ(¥700)あり
    白砂糖、卵、乳製品不使用、ソルガムきび粉とタイガーナッツを合わせた、オリジナルのグルテンフリーパンケーキです。

CHOICE 看板 CHOICE メニュー グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)

営業時間 9:00~21:00
※close in 16:00~17:00
(BREAKFAST in 9:00~LO.10:30)
(LUNCH in 11:00~LO.15:00)
(DINNER in 17:00~LO.20:00)
電話番号 075-762-1233
住所 〒605-0009
京都府京都市東山区大橋町89-1 鈴木形成外科ビル1F
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店舗ホームページ http://choice-hs.net/

SODA CAFE hayama

SODA CAFE hayama葉山の森戸神社前にあるオープンエアのお洒落なSODA CAFE hayama。すべてのグルテンフリー・メニューにソルガムきび粉を使用しています。スイーツの場合、米粉だけだとどうしても食感が「米」になってしまいますが、ソルガムきびを加えることによって、米の食感やクセが抑えられ、より美味しい焼き菓子が出来上がります。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • ヴィーガン・グルテンフリー・パンケーキ(平日10~15時限定)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・マフィン(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・コーンブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・ココアブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・キャラメルパンプキンブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・季節のタルト(日替わり)
  • グルテンフリー・チーズケーキ(週末のみ)

ヴィーガン・グルテンフリー・マフィン(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・キャラメルパンプキンブレッド(日替わり)グルテンフリー・チーズケーキ(週末のみ)ヴィーガン・グルテンフリー・季節のタルト(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・ココアブレッド(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・パンケーキ(平日10~15時限定)

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 10:00〜19:00
定休日:毎週火曜日
電話番号 046-877-0678
住所 神奈川県三浦郡葉山町堀内1039
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店舗ホームページ https://www.facebook.com/sodacafe2149/

Uzna Omom(ウズナ オムオム)駒込店

Uzna Omom(ウズナ オムオム)駒込店六義園の緑がすぐそばに感じられ、自然が美しくとり込まれた建物のUzna Omom駒込店では、米国産ホワイトソルガムきびを使ったグルテンフリーパンケーキを、お楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

グルテンフリーパンケーキ

  • グルテンフリーパンケーキ
    こだわりのおからとソルガムきびで作られる 「卵・牛乳・小麦粉」を一切使わないグルテンフリーのパンケーキ。 Uzna Omom駒込店限定メニューです。添えられたディップ、黒蜜もすべて自家製。 素材の味をお楽しみください。

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 <ランチ>
11:00~22:00 (L.O.21:00)
▼メニューはこちらから▼
http://www.uznaomom.com/menu.html#SP2
定休日:毎週月曜/第1火曜
電話番号 03-6312-3567
住所 東京都文京区本駒込6-15-18 クリエイション六義園1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://www.uznaomom.com/

Restaurant 8ablish (レストラン エイタブリッシュ)

Restaurant 8ablish  (レストラン エイタブリッシュ)表参道にあるヴィーガンレストラン、8ablish(エイタブリッシュ)で米国産ホワイトソルガムきびを使ったメニューがお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)レモンティラミスグルテンフリーマフィン

メニュー例

  • レモンティラミス
  • ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)
  • グルテンフリーマフィン

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 <ランチ>
11:00-16:00(ラストオーダー15:30)
▼メニューはこちらから▼
http://eightablish.com/restaurant/#lunch

<ディナー>

18:00-23:30(ラストオーダー22:30/日曜21:30)
▼メニューはこちらから▼
http://eightablish.com/restaurant/#dinner
定休日:第2、第3火曜日
電話番号 03-6805-0597
住所 東京都港区南青山5-10-17 2F
▼アクセスはこちら▼
http://eightablish.com/restaurant/#access
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://eightablish.com/restaurant/#home
*リトルバイト(ホワイトソルガムきび使用 グルテンフリークッキー)の店頭販売もあります。
●オンラインショップ
http://eightablish.com/store/
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