ソルガムきびを使ったメニューがあるお店

いま話題のヘルシー食材「ソルガムきび」を使ったメニューがあるお店をご紹介します。
「ソルガムきび」は、食物繊維、ミネラルを豊富に含んでおり、美容や健康に関心の高い女性たちの間で、注目を集めているグルテンフリー食材です。ぜひお試しください!

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
シェフズ ライブ キッチン
日本を味わおう 第8弾〈熊本プロモーション〉
期間限定:2017/5/9(火)~7/13(木)

シェフズ ライブ キッチン日本を味わおう 第8弾〈熊本プロモーション〉ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフズ ライブ キッチンの期間限定ブッフェ【日本を味わおう 第8弾〈熊本プロモーション〉】にて、ソルガムきびのメニューがお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

水前寺菜とソルガムきびのおひたしメニュー例

  • 水前寺菜とソルガムきびのおひたし
    (熊本県の伝統野菜”水前寺菜”とソルガムきびを和えてお浸しにしました。これからが旬の水前寺菜の色合いとソルガムきびの食感を味わえます。)
営業時間 <ランチブッフェ>
【1部】11:00~12:30(L.O.12:15)90分制
【2部】13:00~14:30(L.O.14:15)90分制
<デザート&ライトミールブッフェ>
15:00~16:45(L.O.16:30)105分制
<ディナーブッフェ>
17:30~22:00(L.O.21:45)120分制
電話番号 03-5404-2246
住所 東京都港区海岸1丁目16番2号
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/news/clk-kumamoto2017.html

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)
世界遺産・上賀茂神社 御薗橋通りにある小さなパン屋さんはGluten Free, 古代小麦スペルト粉のパン専門店。ロワゾ―ブルー(青い鳥)幸せはすぐそばに・・・という思いを込めて大切な人に捧げるパンは、スペルト粉、米粉などにソルガムきび全粒粉をブレンド。またクリームパンのクリームや、全ての焼き菓子にもソルガムきび粉が使用されています。

ソルガムきびメニュー

(テイクアウトのみ、パンのラインナップは日によって異なります)
メニュー例

  • キヌアとソルガムきび粉の食パン
  • Gluten Free Artisan Bread
  • Nuts ソルガムきび
  • 抹茶クリームパン(Vegan & Gluten Free)
  • ナッツやフルーツのタルト(Vegan & Gluten free)
  • ガトーショコラ (Vegan & Gluten Free)

キヌアとソルガムきび粉の食パンGluten Free Artisan BreadNuts ソルガムきび抹茶クリームパン(Vegan & Gluten Free)ナッツやフルーツのタルト(Vegan & Gluten free)ガトーショコラ (Vegan & Gluten Free)

※Dean &Deluca京都店でもクリームパンなど一部製品の取扱いがあります
(月、火、金、土、日曜日)

営業時間 7:30~19:30(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜 他不定休
電話番号 075-492-9200
住所 京都市北区大宮南田尻町53大央ビル101
店舗ホームページ http://www.geocities.jp/boulangerieloiseaubleu/
https://www.facebook.com/BoulangerieLoiseaubleu/

びわ湖大津プリンスホテル
レイクビューダイニング ビオナ

びわ湖大津プリンスホテル レイクビューダイニング ビオナ3月3日にオープンした「レイクビューダイニング ビオナ」では、オープニング記念ビュッフェメニューとして、ランチ・ディナータイムで米国産ソルガムきびを使った冷菜が楽しめます。

ソルガムきびメニュー

メニュー例
滋賀県産にじますとホワイトソルガムきびのタブレ

  • 滋賀県産にじますとホワイトソルガムきびのタブレ
    滋賀県産の「にじます」と、ミネラル、食物繊維等を豊富に含む「ホワイトソルガムきび」を合わせたフランスで定番のお惣菜。プチプチとした食感が新しい一品です。

びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 料理長 岡本賢治 氏びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」

※メニューは予告なく変更する場合があります。

営業時間 <朝食>
7:00A.M.~10:00A.M.(ラストオーダー10:00A.M.)
<ランチ>
11:30A.M.~2:30P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)
<ディナー>
5:30P.M.~9:00P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)
電話番号 077-521-5500(直通)
住所 〒520-8520
滋賀県大津市におの浜4-7-7
⇒アクセス http://www.princehotels.co.jp/otsu/access/
店舗ホームページ http://www.princehotels.co.jp/otsu/restaurant/biona/

CHOICE

CHOICECHOICE(京都市東山区)は、外見だけでなく内面からの美しさを食の側面から提案する、鈴木形成外科プロデュースの食空間です。オーガニックで無添加、産地・製法にまで気を配った食材を、こだわりのCHOICE基準で調理。「Plant-Basted Whole Foods」、精製度の低い植物性の食材が基本です。

ソルガムきびメニュー
  • グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)¥1,200~
    ※プレーンパンケーキのみハーフサイズ(¥700)あり
    白砂糖、卵、乳製品不使用、ソルガムきび粉とタイガーナッツを合わせた、オリジナルのグルテンフリーパンケーキです。

CHOICE 看板 CHOICE メニュー グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)

営業時間 9:00~21:00
※close in 16:00~17:00
(BREAKFAST in 9:00~LO.10:30)
(LUNCH in 11:00~LO.15:00)
(DINNER in 17:00~LO.20:00)
電話番号 075-762-1233
住所 〒605-0009
京都府京都市東山区大橋町89-1 鈴木形成外科ビル1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://choice-hs.net/

SODA CAFE hayama

SODA CAFE hayama葉山の森戸神社前にあるオープンエアのお洒落なSODA CAFE hayama。すべてのグルテンフリー・メニューにソルガムきび粉を使用しています。スイーツの場合、米粉だけだとどうしても食感が「米」になってしまいますが、ソルガムきびを加えることによって、米の食感やクセが抑えられ、より美味しい焼き菓子が出来上がります。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • ヴィーガン・グルテンフリー・パンケーキ(平日10~15時限定)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・マフィン(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・コーンブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・ココアブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・キャラメルパンプキンブレッド(日替わり)
  • ヴィーガン・グルテンフリー・季節のタルト(日替わり)
  • グルテンフリー・チーズケーキ(週末のみ)

ヴィーガン・グルテンフリー・マフィン(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・キャラメルパンプキンブレッド(日替わり)グルテンフリー・チーズケーキ(週末のみ)ヴィーガン・グルテンフリー・季節のタルト(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・ココアブレッド(日替わり)ヴィーガン・グルテンフリー・パンケーキ(平日10~15時限定)

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 10:00〜19:00
定休日:毎週火曜日
電話番号 046-877-0678
住所 神奈川県三浦郡葉山町堀内1039
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店舗ホームページ https://www.facebook.com/sodacafe2149/

Uzna Omom(ウズナ オムオム)駒込店

Uzna Omom(ウズナ オムオム)駒込店六義園の緑がすぐそばに感じられ、自然が美しくとり込まれた建物のUzna Omom駒込店では、米国産ホワイトソルガムきびを使ったグルテンフリーパンケーキを、お楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

グルテンフリーパンケーキ

  • グルテンフリーパンケーキ
    こだわりのおからとソルガムきびで作られる 「卵・牛乳・小麦粉」を一切使わないグルテンフリーのパンケーキ。 Uzna Omom駒込店限定メニューです。添えられたディップ、黒蜜もすべて自家製。 素材の味をお楽しみください。

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 <ランチ>
11:00~22:00 (L.O.21:00)
▼メニューはこちらから▼
http://www.uznaomom.com/menu.html#SP2
定休日:毎週月曜/第1火曜
電話番号 03-6312-3567
住所 東京都文京区本駒込6-15-18 クリエイション六義園1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://www.uznaomom.com/

Restaurant 8ablish (レストラン エイタブリッシュ)

Restaurant 8ablish  (レストラン エイタブリッシュ)表参道にあるヴィーガンレストラン、8ablish(エイタブリッシュ)で米国産ホワイトソルガムきびを使ったメニューがお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)レモンティラミスグルテンフリーマフィン

メニュー例

  • レモンティラミス
  • ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)
  • グルテンフリーマフィン

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間 <ランチ>
11:00-16:00(ラストオーダー15:30)
▼メニューはこちらから▼
http://eightablish.com/restaurant/#lunch

<ディナー>

18:00-23:30(ラストオーダー22:30/日曜21:30)
▼メニューはこちらから▼
http://eightablish.com/restaurant/#dinner
定休日:第2、第3火曜日
電話番号 03-6805-0597
住所 東京都港区南青山5-10-17 2F
▼アクセスはこちら▼
http://eightablish.com/restaurant/#access
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://eightablish.com/restaurant/#home
*リトルバイト(ホワイトソルガムきび使用 グルテンフリークッキー)の店頭販売もあります。
●オンラインショップ
http://eightablish.com/store/
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