ソルガムきびを使ったメニューがあるお店

いま話題のヘルシー食材「ソルガムきび」を使ったメニューがあるお店をご紹介します。
「ソルガムきび」は、食物繊維、ミネラルを豊富に含んでおり、美容や健康に関心の高い女性たちの間で、注目を集めているグルテンフリー食材です。ぜひお試しください!

※掲載を承諾いただいた店舗に限っており、すべての米国産ソルガムきびメニューのある店舗ではありません。
※掲載内容は2019年12月現在のものであり、今後予告なしに変更になる可能性があります。

新型コロナウイルスの影響により、店舗によっては一定期間休業、または営業時間変更などの可能があります。事前に各店舗へご確認ください。

Issue(イシュー)

Issue(イシュー)北海道・札幌市にある「Issue」は、小麦不使用のスイーツショップです。体質や健康状態、考え方に関わらず、できるだけ多くの人が食べられる、素材にこだわったお菓子作りをしています。店舗では、お菓子学教室も週に1回のペースで実施中。「Issue」オリジナルレシピのお菓子の作り方や食材について深く学ぶレッスンを提供しています。

ソルガムきびメニュー
  • ケーキ
  • タルト
  • クッキー など

※ケーキや焼菓子の種類は、季節や時期により異なります。

営業時間 11:00~17:00 (金、土、日曜日)
※ご予約やお問い合わせは、ホームページやInstagramのDMから承ります。
定休日 月、火、水、木曜日
※営業日は、公式サイトやSNSをご確認ください。
住所 〒064-0806
札幌市中央区南6条西23丁目4-26
googlemapはこちら
店舗ホームページ

CHOICE

CHOICECHOICE(京都市東山区)は、外見だけでなく内面からの美しさを食の側面から提案する、鈴木形成外科プロデュースの食空間です。オーガニックで無添加、産地・製法にまで気を配った食材を、こだわりのCHOICE基準で調理。「Plant-Based Whole Foods」、精製度の低い植物性の食材が基本です。

ソルガムきびメニュー
  • ブレックファストセット(グルテンフリーパンケーキ)※モーニングのみ ¥1,200
  • グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)¥1,200~
    ※プレーンパンケーキのみハーフサイズ(¥700)あり
    白砂糖、卵、乳製品不使用、ソルガムきび粉とタイガーナッツを合わせた、オリジナルのグルテンフリーパンケーキです。

CHOICE 看板 CHOICE メニュー グルテンフリーパンケーキ(プレーン / フルーツ / チョコ / ラムレーズン)

営業時間 8:30 オープン(ドリンクのみ)
9:00~10:30(L.O.)モーニング
11:00~15:00(L.O.)ランチ
16:00~17:00クローズ(平日のみ)
(土日祝15:00~17:00カフェタイム)
17:00~20:30(L.O.)ディナー
21:00クローズ
電話番号 075-762-1233
住所 〒605-0009
京都府京都市東山区大橋町89-1 鈴木形成外科ビル1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://choice-hs.net/

WAGOME

WAGOME石川県・金沢市にあるベーカリー「WAGOME」では、米国産ソルガムきびを使用したグルテンフリー・無添加・天然酵母の米粉パンや米粉クッキーなどを販売しています。WAGOMEのすべてのパンには小麦・小麦グルテン・増粘剤など添加物は一切使っていません。また基本となるパン生地にはアレルギー表示義務7品目(小麦・卵・乳・そば・エビカニ・ピーナッツ)も使用していません。カラダにやさしい素材を使い、アレルギー表示義務品目がない工房でひとつひとつ手作りをしています。外はカリッと、中はもっちり、これまでにない食感のパンをお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • 米粉食パン
  • 米粉パン
    (ソルト、ダブルチョコ、リンゴ&紅茶、オーガニックレーズン、小倉つぶあんなど)
  • 米粉クッキー
    (プレーン、チョコチップ、オーガニックレーズン、加賀棒茶など)

※米粉パンや米粉クッキーの種類は、季節や時期により異なります。

営業時間 11:00~17:00(パンが売切れ次第終了)
定休日 毎週木曜・金曜
※祝日の場合は営業
電話番号 076-201-8829
住所 石川県金沢市駅西新町1丁目4-1 ロイヤルコート駅西105
googlemapはこちら
店舗ホームページ ・公式サイト
http://wagome.net/
・Instagram
https://www.instagram.com/wagome_bakery/

ライラック

lilac愛知県・名古屋市にある「ライラック」は小麦粉を一切使用しない「オールグルテンフリー」のスイーツショップです。原材料を厳選し、なるべく白砂糖や添加物を使用せず安全・安心なスイーツをご提供しています。一般的に小麦粉を使わない米粉だけで作ったケーキはパサパサしたり膨らみが出ないと言われますが、ライラックでは研究を重ね、米国産ソルガムきびを含む数種類の粉類をブレンドすることで小麦粉に劣らないおいしさや食感を実現しました。店舗での販売以外に、各地で開催されるマルシェでも出張販売(不定期)をしています。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • ふわとろチーズタルト
  • ベイクドチーズタルト
  • キャラメルボム
  • アップルマンゴータルト
  • シュークリーム
  • サブレリ
  • クッキー
  • 本山パンケーキミックス など

※ケーキや焼菓子の種類は、季節や時期により異なります。

営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日
※マルシェ出張販売は、サイトやSNSをご確認ください。
電話番号 052-887-7818
住所 名古屋市千種区東山通1-15-2 FERIO MOTOYAMA 1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ ・公式サイト
http://lilacs.jp/
・Instagram
https://www.instagram.com/lilac.2017.01.30/
・facebook
https://www.facebook.com/lilactarts/

ベジキッチン・グーグー(VEGI KITCHEN GUGU)

ベジキッチン・グーグー(VEGI KITCHEN GUGU)ベジキッチン・グーグー(VEGI KITCHEN GUGU)名古屋・猫洞通にあるビーガン&グルテンフリーのカフェ・レストラン「ベジキッチン・グーグー」では、お野菜のみを使用した料理しかお出ししません。肉、魚、卵、乳、チーズも無い、、、だけど美味しい!そんな野菜料理の魅力を広く知ってほしい、というオーナーの思いからこのお店は始まりました。
「ベジキッチン・グーグー」でご提供する料理やスイーツは、グルテンを一切使用していないグルテンフリーです。米国産ソルガムきびを使用した米粉パンやベジラザニア、スイーツなどをご提供しています。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • ベジラザニア(米粉のトースト付き)
  • 米粉クロックムッシュ
  • 米粉パンの高野豆腐カツサンド
  • クッキー
  • ケーキ

高野豆腐カツサンドセット米国産ソルガムきび粉を使ったベジラザニア米国産ソルガムきび粉を使った米粉パンガトーショコラカボチャタルトチョコムースタルトベリータルト人参バナナケーキ米国産ソルガムきび粉を使ったクッキー店舗外観店内店内

営業時間 <ランチ>
11:00~14:30
<カフェ>
14:30~17:30
<ディナー>
17:30~22:00(LO.21:30)[金・土]~23:00(LO. 22:30)
定休日 木曜日(営業時間・定休日の変更は、お店のインスタグラムなどご確認ください)
電話番号 080-9839-3632
住所 愛知県名古屋市千種区猫洞通3-11 メゾン猫ヶ洞1階
googlemapはこちら
店舗ホームページ ・Facebook
https://www.facebook.com/vegigugu/
・Instagram
https://www.instagram.com/vegigugu/

パティスリー Youpi Youpi(ユーピ ユーピ)

パティスリー Youpi Youpi(ユーピ ユーピ)琵琶湖のほとりにあるパティスリー「Youpi Youpi(ユーピ ユーピ)」は、素材の持つ自然で優しい味にこだわり、なるべく添加物を使用せずに、有機素材などを取り入れながら安心で飽きのこない美味しさを心がけています。ご提供しているグルテンフリースイーツ(卵・乳製品・白砂糖・小麦不使用)の一部に、米粉に米国産ホワイトソルガム全粒粉を加えて、より小麦粉らしさを再現しています。
毎月恒例の「グルテンフリー・アフタヌーンティーイベント(予約制)」の他に、不定期で「ロースイーツ&グルテンフリースイーツ教室」を開催しています。
毎週土曜日・日曜日のみ併設のカフェにてイートインが可能です。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • パンケーキ
  • マフィン
    (グルテンフリー・アフタヌーンティー(予約制)にてご提供)
  • チョコレートケーキ など

営業日 毎週金曜日・土曜日・日曜日(金曜日はテイクアウトのみ)
営業時間 11:00~16:30
イートインは12:00~16:30(L.O. 16:00)
電話番号 077-544-1722
住所 520-2133 滋賀県大津市萱野浦23-18
googlemapはこちら
店舗ホームページ ・Facebook
https://www.facebook.com/youpiyoupi1101/
・Instagram
https://www.instagram.com/youpi_youpi1101/

Lawry’s The Prime Rib, Osaka
(ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪)

 Lawry's The Prime Rib, Osaka (ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪)ロウリーズ・ザ・プライムリブは、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業したプライムリブ専門店です。ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪のランチタイム限定サラダ・スープバーでは、ボイルした米国産ソルガムきびがフレッシュなサラダやスープの前菜を引き立てています。
また、トッピング用のコンディメントにはポップコーンのように弾けさせたソルガムポップも用意されています。

ソルガムきびメニュー

営業時間 Lunch 11:30~15:00 (L.O.14:00)
Dinner 17:00~23:00 (L.O.21:30)
電話番号 077-544-1722
住所 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22
ハービスPLAZAENT5F⇒googlemapはこちら・阪神本線梅田駅 西口 徒歩1分
・地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分
・JR大阪駅 桜橋口 徒歩2分
店舗ホームページ ・ホームページ
http://www.lawrys.jp/osaka/
・Facebook
https://www.facebook.com/lawrysosaka/

びわ湖大津プリンスホテル
レイクビューダイニング ビオナ

びわ湖大津プリンスホテル レイクビューダイニング ビオナびわ湖のパノラマブッフェダイニング「ビオナ」のブッフェでは、ソルガムきびを使ったメニューがお楽しみいただけます。びわ湖の眺望を楽しみながらどうぞ。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

レイクビューダイニング ビオナ【アメリカンフードフェア】ランチブッフェレイクビューダイニング ビオナ【アメリカンフードフェア】ディナーブッフェレイクビューダイニング ビオナ【アメリカンフードフェア】USチーズと秋茄子、もち麦のタブレ(アメリカ産ソルガムきび使用)
びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 料理長 岡本賢治 氏びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」 びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」

※メニューは予告なく変更する場合があります。

営業時間 <朝食>
7:00A.M.~10:00A.M.(ラストオーダー10:00A.M.)
<ランチ>
11:30A.M.~2:30P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)
<ディナー>
5:30P.M.~9:00P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)
電話番号 077-521-5500(直通)
住所 〒520-8520
滋賀県大津市におの浜4-7-7
⇒アクセス http://www.princehotels.co.jp/otsu/access/
店舗ホームページ http://www.princehotels.co.jp/otsu/restaurant/biona/

Marilyn Kitchen & Tarot
(マリリンキッチン&タロット)

Marilyn Kitchen & Tarot (マリリンキッチン&タロット)
Marilyn Kitchen & Tarotは東京の杉並区にあるベーカリーカフェ。厳選した食材を使って食べるとホッとするような、愛情をこめて作ったパンや焼き菓子を提供するキッチンです。力が湧いて温かくなれる場所を作るために、歯科医であるオーナーが2017年4月にオープンしました。
店内では米国産ソルガムきびをふんだんに使ったタルトやクッキーなどがいただけます。ボイジャータロットとギルトフリーのスイーツで、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • かぼちゃのタルト
  • エッグタルト
  • チョコレートクッキー
  • ココナッツクッキー

※メニューは予告なく変更する場合があります。

営業時間 月、水、金・・・10:00~19:00
火、土・・・10:00~18:00(火曜日の販売は18:30まで)
定休日 木曜日、日曜日
住所 東京都杉並区桃井2-4-7
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://marilynkitchen.com

Where is a dog?
FINE FOOD & ART CAFÉ

Where is a dog? FINE FOOD & ART CAFÉWhere is a dog? FINE FOOD & ART CAFÉ
早稲田駅から徒歩2分の夏目坂にある“Where is a dog?”は、食品輸入に携わるオーナーが「誰もが安全で美味しい食品を自ら選べるように」のコンセプトのもと、2017年10月にグランドオープンしたグルテンフリー専門店。小麦を持ち込まない工場で製造・加工した原料や素材を使ったグルテンフリー、デイリーフリー(乳不使用)メニューをカフェで提供し、店内では米国産ソルガムきびで作った天然のグルテンフリー・クラフトビール(Ground Breaker IPA)が飲めます。また物品コーナーではヘルシースナック「ポップソルガム」が購入できます。

ソルガムきびメニュー

メニュー例

  • Ground Breaker グルテンフリーIPA(ソルガムきびのクラフトビール)

営業時間 11:00~21:00(日・祝は18:00まで)
定休日 毎週月曜日、第2・4火曜日
住所 〒162-0044  東京都新宿区喜久井町52
東西線早稲田駅2番出口 徒歩2分(夏目坂にあります)
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://www.whereisadog.net/

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)

Boulangerie L’oiseau bleu(ブランジュリ ロワゾ―ブルー)
世界遺産・上賀茂神社 御薗橋通りにある小さなパン屋さんはGluten Free, 古代小麦スペルト粉のパン専門店。ロワゾ―ブルー(青い鳥)幸せはすぐそばに・・・という思いを込めて大切な人に捧げるパンは、スペルト粉、米粉などにソルガムきび全粒粉をブレンド。またクリームパンのクリームや、全ての焼き菓子にもソルガムきび粉が使用されています。

ソルガムきびメニュー

(テイクアウトのみ、パンのラインナップは日によって異なります)
メニュー例

  • キヌアとソルガムきび粉の食パン
  • Gluten Free Artisan Bread
  • Nuts ソルガムきび
  • 抹茶クリームパン(Gluten Free)
  • ナッツやフルーツのタルト(Gluten free)
  • ガトーショコラ (Gluten Free)

キヌアとソルガムきび粉の食パンGluten Free Artisan BreadNuts ソルガムきび抹茶クリームパン(Gluten Free)ナッツやフルーツのタルト(Gluten free)ガトーショコラ (Gluten Free)

※Dean &Deluca京都店でもクリームパンなど一部製品の取扱いがあります
(月、火、金、土、日曜日)

営業日 土・日(10:00~17:00、売り切れ次第終了)
※平日は予約販売のみ対応
電話番号 075-492-9200
住所 京都市北区大宮南田尻町53大央ビル101
店舗ホームページ ・facebook
https://www.facebook.com/BoulangerieLoiseaubleu/
・ブログ
https://ameblo.jp/loiseaubleu831/

オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)オーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

“自然な料理(cucina naturale)”をテーマにしたオーガニックレストラン。
有機野菜や天然魚介、自然な環境で育てられた肉類など日本各地の厳選食材を揃え、身体に優しい料理を提供しています。低糖質、減塩、グルテンフリーなどの食事制限に対応したコースも用意しています。

ソルガムきびメニュー

小麦粉を一切使用しない「グルテンフリーコース」で提供される「自家製グルテンフリーパン」や「デザート」等にソルガムきび粉が使われています。
※ソルガムきびを使ったメニューは、日によって異なりますので、店舗へご確認ください。

メニュー例

  • 【ランチ】グルテンフリーコース ¥3,780(税込)
    自家製グルテンフリーパン、前菜、雑穀パスタ、お魚又はお肉料理、デザート、ハーブティ
  • 【ディナー】グルテンフリーコース ¥6,480(税込)
    自家製グルテンフリーパン、前菜、雑穀パスタ、お魚料理、お肉料理、デザート、ハーブティ

グルテンフリーパンキャロブパウダーのガトーショコラオーガニックレストラン アーペ(ape cucina naturale)

営業時間 【ランチ】11:30~15:00 (LO 14:30)
【ディナー】18:00~22:00 (LO 21:00)
電話番号 03-5452-6092
住所 目黒区駒場4-6-1東大駒場リサーチキャンパス内 生研AN棟1F
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://www.ciaobella.jp/ape/

Restaurant 8ablish (レストラン エイタブリッシュ)

Restaurant 8ablish  (レストラン エイタブリッシュ)表参道にあるレストラン、8ablish(エイタブリッシュ)で米国産ホワイトソルガムきびを使ったメニューがお楽しみいただけます。

ソルガムきびメニュー

ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)レモンティラミスグルテンフリーマフィン

メニュー例

  • レモンティラミス
  • ニューヨーク・チーズケーキ(グルテンフリー)
  • グルテンフリーマフィン

※メニューは予告なく変更されることがあります。ご確認の上お出かけください。

営業時間
公式HPを確認の上、ご来店ください
電話番号 03-6805-0597
住所 東京都港区南青山5-10-17 2F
▼アクセスはこちら▼
http://eightablish.com/restaurant/#access
googlemapはこちら
店舗ホームページ http://eightablish.com/restaurant/#home
*リトルバイト(ホワイトソルガムきび使用 グルテンフリークッキー)の店頭販売もあります。
●オンラインショップ
http://eightablish.com/store/