ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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Home » information » media » 雑誌『GINGER』1月号にソルガムきびが紹介されました。

NEWS

雑誌『GINGER』1月号にソルガムきびが紹介されました。

2016/11/24 | media |

雑誌『GINGER』1月号の記事、エリカ・アンギャルさんの「BEAUTY FOOD図鑑」にてソルガムきびがビューティ食材として紹介されています。

ぜひご覧ください。

『GINGER(ジンジャー)』1月号(2016年11月23日発売、幻冬舎)

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピミックスシード入り ソルガムきび粉の極上グルテンフリーブレッド

ミックスシード入り ソルガムきび粉の極上グルテンフリーブレッド

エリカ・アンギャルさんが理想の味と食感を求めて、何度も試作を重ねた一品。ミックスシードの香ばしさがアクセントになった、滋味深いグルテンフリーブレッドをご紹介します。

happysorghumlife

エリカさんが理想の味と食感を求めて、何度も試作を重ねた ミックスシード入り ソルガムきび粉の極上グルテンフリーブレッド。

そのまま食べても 🫶、お好きなトッピングでも🫶

エリカさんのお気に入りのトッピングは、ゆで卵🥚とアボカド🥑

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みなさんこんにちは!エリカ・アンギャルです。
10月13日は「スポーツの日」です。1964年の東京オリンピックを記念して制定され、スポーツを通じて健康や運動を促進し、人と人とのつながりを深めることを目的とした祝日です。

体を動かすのに高価な道具や大きなイベントは必要ありません。階段を使う、朝の光を浴びながら少しウォーキングをする、寝る前にストレッチやヨガをするなど、ちょっとした日々の習慣が、強くしなやかな体づくりに大いに役立ちます。

この季節は、公園や近隣の神社などを訪れる散歩にも最適です。澄んだ空気、色鮮やかな紅葉、晴れ渡る空のもとで、心身ともにリフレッシュしながら体を動かす喜びを味わってみてはいかがでしょうか。

愛を込めて エリカ
 
Hello everyone, it’s Erica here!
 
October 13th is Sports Day in Japan! Originally created to commemorate the 1964 Tokyo Olympics, this national holiday encourages us all to celebrate health, movement, and connection through sports.
 
But you don’t need expensive gear or big events to get moving. Small daily habits—like taking the stairs, enjoying a short walk in the morning sunshine, or doing some stretching or yoga before bed—can go a long way toward building a strong, graceful body.
 
This season is perfect for a refreshing walk in the park or to your local shrine. The crisp air, vibrant autumn leaves, and clear skies make it easy to enjoy the simple joy of moving your body.
Lots of love, 

Erica

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New recipe 🥖🍞
ミックスシード入り ソルガムきび粉の極上グルテンフリーブレッド

エリカさんが理想の味と食感を求めて、何度も試作を重ねた一品。ミックスシードの香ばしさがアクセントになった、滋味深いグルテンフリーブレッド🥖をご紹介します。レシピはプロフィール @happysorghumlife のリンク、ストーリーズからどうぞ!

ぜひお試しくださいね💕

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連載コラム「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~」の最新コラム『美味しさだって妥協しない!27年間、様々なグルテンフリーのパンを食べ続けて導き出した結論。』を掲載いたしました。 

プロフィール @happysorghumlife のリンク、またはストーリーズのリンクからどうぞ

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アメリカ産ソルガムきびをご紹介するリーフレットを改訂いたしました。

ソルガムきびは、紀元前から栽培されてきた古来穀物であり、近年「注目のスーパーグレイン」として再び注目を集めています。

本リーフレットでは、これまでの研究や知見をもとに、ソルガムきびの魅力を詳しくご紹介しています。プロフィール @happysorghumlife のリンクから、ぜひダウンロードしてご覧ください。 

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レシピ付き保存版🔖

日中はまだ暑い日が続いてます🫠
そんな日のおやつに、
「ソルガムきびのブラマンジェ ベリーソース🍓」

ブランマンジェのとろみ付けにホワイトソルガム粉を使用した簡単でヘルシーなデザート。お好みでホワイトソルガムきび粒を加えると、プチプチ食感も楽しめます。これからの季節にピッタリのデザートです。ぜひお試しください。

野菜ソムリエプロ・料理家 北島真澄さん @weekend.citron のヘルシー簡単、美味しいレシピ❣️

材料(デザートグラス4個分)
* 	ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  30g
* 	牛乳  300cc
* 	グラニュー糖  30g
* 	バニラエッセンス  2滴
* (お好みで)ゆでたホワイトソルガム粒(ソルガムきび粒)  大さじ1(*)
* 	冷凍ラズベリー  60g
* 	グラニュー糖  大さじ1
* 	ミント  適量

作り方

* 	ボウルにホワイトソルガム粉、グラニュー糖、牛乳を入れ、泡立て器で滑らかに混ぜ合わせる。

* 	鍋に移し、ヘラで混ぜながら中火にかける。表面がぶくぶくしてきたら弱火にし、2~3分とろみがつくまで加熱する。ホワイトソルガムきび粒を混ぜ合わせる。

* 	小鍋に冷凍クランベリー、グラニュー糖、水(大さじ1)を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、1~2分加熱する。

* 	冷やし固めたブランマンジェにソースをかける。

(*)ホワイトソルガム粒はたっぷりの水で約30分茹でたものを使用しています。お好みで入れてください。

Tips☝️
ホワイトソルガム粉は全粒粉でも精白粉でもOK。
お好みでホワイトソルガム粒は茹でたものを入れたりトッピングしても🙆‍♀️

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今月のレシピ 夏の疲れに最適❣️ ソ 今月のレシピ
夏の疲れに最適❣️
ソルガムきびの地中海風スープ🥣🍅

レシピはプロフィール @happysorghumlife 、またはストーリーズのリンクからご覧ください。

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予約の取れない料理教室 Weekend Citron @ 予約の取れない料理教室
Weekend Citron @weekend.citron で、大人気のバターチキンカレー・レッスンが開催されます。  アメリカ産ホワイトソルガムきび使用🌾🇺🇸

9/9,9/10,9/11の特別レッスン‼️
アメリカ産ホワイトソルガムきびのお土産付き🥰

お申し込み、残席数などのお問い合わせは、@weekend.citronさんまで直接お願いいたします❣️

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「ホワイトソルガムでグルテンフリーのたこ焼き!」

日本が誇るストリートフード「たこ焼き」🐙🟠🟤が、ソルガムきびでヘルシースナックに大変身しました❣️

中の具材はお好みでアレンジしてくださいね😉

基本レシピはストーリーズのリンクからどうぞ!

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