【イベントレポート】グルテンフリー・スペシャルディナー（米国産ソルガムきび使用）
| event |
2017年2月18日（土）、東大駒場キャンパス内にあるオーガニックレストラン・アーペ（ape cucina naturale）に併設するビオカフェにて、ニューヨークの「Natural Gourmet Institute」の大人気講師であるHideyo Yamadaシェフと、同校の卒業生・関由佳シェフ＆星川聖子シェフの3名による完全グルテンフリー・スペシャルディナーのイベントが開催されました。コースには、米国産ソルガムきびを使った料理が2皿提供されました。
スペシャルディナーの様子を、イベントレポートにてご報告いたします。