【イベントレポート】日本雑穀協会主催、第26回雑穀塾「ソルガムの魅力を共有」
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8月2日、日本雑穀協会様主催の第26回雑穀塾「ソルガムの魅力を共有」において、米国産ソルガムきびの魅力や米国での利用トレンドについてご紹介させていただきました。
当日は、日本雑穀協会・事務局長 中西学様による「タカキビの最近の話題と食味比較」、雑穀クリエイターの持田怜美様の「ホワイトソルガムきびアメリカ紀行」に加え、「ホワイトソルガムきびの魅力と利用」と題し、弊協会プログラム／オフィス・マネージャーの星澤による米国産ソルガムきびに関する講演を行いました。