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【イベントレポート】グルテンフリー&ヴィーガン・スペシャルディナー(米国産ソルガムきび使用)

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Hideyo Yamadaシェフ2017年2月18日(土)、東大駒場キャンパス内にあるオーガニックレストラン・アーペ(ape cucina naturale)に併設するビオカフェにて、ニューヨークの「Natural Gourmet Institute」の大人気講師であるHideyo Yamadaシェフと、同校の卒業生・関由佳シェフ&星川聖子シェフの3名による完全グルテンフリー&ヴィーガン・スペシャルディナーのイベントが開催されました。コースには、米国産ソルガムきびを使った料理が2皿提供されました。

スペシャルディナーの様子を、イベントレポートにてご報告いたします。

⇒「グルテンフリー&ヴィーガン・スペシャルディナー」イベントレポート

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