［クローズアップインタビューVol.17］木徳神糧 × 穂乃ぱん × Sorghum.jp 研究開発に10年！ホワイトソルガムきび粉ブレンド「魔法の米粉パン」開発ストーリーを掲載しました。
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［クローズアップインタビューVol.17］木徳神糧 × 穂乃ぱん × Sorghum.jp 研究開発に10年！ホワイトソルガムきび粉ブレンド「魔法の米粉パン」開発ストーリーを掲載しました。
2019年10月、木徳神糧株式会社は、国産米粉にアメリカ産ホワイトソルガムきび粉をブレンドした業務用米粉パン「魔法の米粉ぱん」の販売を開始しました。今回のClose up Interviewでは、開発を担当された厚澤信義さん、伊藤克明さんにお話をうかがいました。