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今回ご紹介するスープは、「飲む」というより「食べる」というイメージで、しっかりした食べ応えです。このとろ～り濃厚な食感は、ソルガムきび粉によるものです。日照量が減ってきて、免疫機能に欠かせないビタミンDが不足するこの時期は、食べ物から積極的に摂取して冬の到来に備えましょう。
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