ソルガムきびレシピ

腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方

アメリカ穀物協会レシピ 準備・下ごしらえ つぶ

アメリカ産ホワイトソルガム粒と白米の雑穀ご飯。ホワイトソルガム粒には、レジスタントスターチや、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富です。腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方

材料(2合分)

  • 白米 1.5合
  • ホワイトソルガム粒 0.5合
  • 水 400cc

 

作り方

  1. ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。
  2. 水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
  3. 炊飯器で普通に炊飯する。
  4. 炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。

POIINT

  • ホワイトソルガム粒はミネラルや食物繊維が含まれていて、ほぼ無味無臭な食べやすいスーパーグレイン。雑穀のにおいが苦手な人でも、美味しくヘルシーな主食としていただけます。
  • 水の量はお好みで加減してください。最低1時間は浸水するのがオススメ。


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