腸活！ソルガムきびご飯の炊き方
米・麺・パスタその他ごはんもの・主食下ごしらえつぶ基本の扱い方
アメリカ産ホワイトソルガム粒（ソルガムきび粒）と白米を合わせた雑穀ごはん。ホワイトソルガム粒には、レジスタントスターチや、白米にはほぼ含まれない食物繊維がバランスよく含まれており、いつものごはんに心地よい変化を加えてくれます。
材料（2合分）
- 白米 1.5合
- ホワイトソルガム粒（ソルガムきび粒） 0.5合
- 水 400cc
作り方
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ホワイトソルガム粒はさっと洗う。白米は水で研ぐ。
- 水は同量または1.2倍の量にし、一晩浸水する。
- 炊飯器で普通に炊飯する。
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炊けたらしゃもじで混ぜ、よく蒸らす。
- ホワイトソルガム粒はミネラルや食物繊維が含まれていて、ほぼ無味無臭な食べやすいスーパーグレイン。雑穀のにおいが苦手な人でも、美味しくヘルシーな主食としていただけます。
- 水の量はお好みで加減してください。最低1時間は浸水するのがオススメ。
