ナディア・サミュ氏来日イベント「“Cuisine Libre”(自由な料理) グルテンフリーのスペシャルディナー」（レストランエイタブリッシュ)
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アメリカ穀物協会では、ミシュラン一ツ星レストラン「オーベルジュ・ラ・フニエール」で「INSTITUT CUISINE LIBRE（自由な料理研究所）」を主宰するナディア・サミュさんの来日に伴うセミナー、イベントに協賛いたしました。
5月23日（月）、24日（火）には、レストラン「8ablish（エイタブリッシュ）」（東京・青山）にて、グルテンフリーのスペシャルディナー「CUISINE LIBRE（自由な料理）」が開催されました。今回は、5月23日（月）に開催されたスペシャルディナーの様子をソルガムきびのメニューを中心にレポートいたします。
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