ヘルシー雑穀　米国産ソルガムきび

つぶつぶ納豆炒飯風

安中さんのソルガムきびレシピ　主食　グルテンフリー　つぶ

ソルガムきびご飯を使うとネバネバせず、簡単にパラリとでき上がります。

材料（2人分）

作り方

1. にんにく、しょうがはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。
2. 納豆と卵を混ぜて、塩ふたつまみ、こしょう少々をふる。
3. フライパンにゴマ油をしき、にんにくとしょうがを入れ香りが出るまで炒める。
4. 3 に炊いたソルガムきび、またはソルガムきびご飯を加えて炒める。油が全体に回ったら、塩、こしょうをし、2 の納豆卵を加えて全体がパラリとなるまで炒める。
5. 仕上げに、しょう油とちりめんじゃこ、青のり、あさつきを加え全体に馴染ませたら出来上がり。

お米にソルガムきびを混ぜて炊いたご飯を使うと、ネバネバせず、簡単にパラリと仕上がります。隠し味に、マヨネーズや甜麺醤、味噌などを入れても美味しいので、好みの味にアレンジして楽しんでください。