ヘルシー雑穀 米国産ソルガムきび

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Home » information » 腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方のレシピをご紹介!

NEWS

腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方のレシピをご紹介!

2022/08/17 | information |

腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方
アメリカ穀物協会おすすめレシピに「腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方」を追加いたしました。
ホワイトソルガム粒には、レジスタントスターチや、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富です。

⇒腸活!ホワイトソルガムご飯の炊き方のレシピはこちら

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life ~ソルガムきびでヘルシー&ビューティー~

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび リーフレット ダウンロードはこちら

おすすめレシピ筋活!ホワイトソルガム粒と豆腐の照り焼きハンバーグ

筋活!ホワイトソルガム粒と豆腐の照り焼きハンバーグ

パーソナルダイエティシャントレーナー(ボディメイク、健康サポートを行う管理栄養士×パーソナルトレーナー)として活躍されている河村玲子さん考案のレシピをご紹介。ホワイトソルガムの食物繊維と良質のタンパク質で、若々しい体を目指しましょう!

ericahappysorghum

Sorghum: June Whole Grain of the Month Whole gra Sorghum: June Whole Grain of the Month 

Whole grain stampでお馴染みの全粒穀物協会は、6月をソルガムきびの月として認定。ソルガムきびが優秀な全粒穀物であることをアピールしています。

2枚目、栄養分析グラフをご覧ください。他の穀物と比較しても、ソルガムきびは食物繊維や鉄分やミネラルが豊富なグルテンフリー全粒穀物です。また白米、米粉にはほとんど含まれていない食物繊維がソルガムきびをブレンドすることによって摂取出来ます。

楽天市場などの一部のオンラインショップに、メール便送料無料などもありますので、ぜひお試しくださいね😉

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Okonomiyaki pancake 

G7でも食べられたお好み焼き!ソルガムきびならグルテンフリーに。

「ソルガムきびのグルテンフリーふわふわお好み焼き」

予約の取れない料理教室 @weekend.citron 主宰 野菜ソムリエプロ 北島真澄さんのレシピ

小麦粉の代わりに栄養豊富なホワイトソルガム粉を使ったグルテンフリーのお好み焼きは、キャベツたっぷりでとってもヘルシー。長芋入りのふんわりした生地に仕上げました。

レシピはプロフィール @ericahappysorghum からご覧ください💕

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Sorghum beauty breakfast smoothie 

暑くて食欲が無くても、ソルガムきび入りさっぱりスムージーを飲めば、レジスタントスターチで腹持ちもよく、食物繊維のダブル繊維でお腹もスッキリ😉

☆材料(コップ2杯分/400cc)
ソルガムきび(全粒)・・・30g
小松菜・・・50g
キウイ・・・50g
豆乳・・・200cc
レモン汁・・・15cc
はちみつ・・・小さじ2

☆作り方
* 	ソルガムきびが被る位の水を鍋に注ぎ火にかけ、沸騰後約15分~20分間お好みの固さまで茹でる。
* 	茹でたソルガムきびは流水にさらして水気を切る。
* 	野菜、果物をざく切りにする。
* 	全ての材料をミキサーまたはブレンダ―で30秒ほど撹拌する。

Tips☝️

ソルガムきびはあらかじめ、まとめて茹でて水洗いし、ラップなどで小分けして冷凍しておくと便利。
解凍は流水で洗うだけでOK。
キウイの酸味や野菜の苦みが苦手な人は、ハチミツを多めに足すと、まろやかで飲みやすくなります。

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Recipe of the Month
今月のレシピ

料理家・野菜ソムリエプロ 北島真澄さんの

「ソルガムきびのズッキーニパンケーキ」

連休のブランチにピッタリ!
旬を迎えるズッキーニとソルガムきび、甘くないスマートに摂取できるヘルシーな大人のパンケーキ🥞🥒

材料(直径10cm 6枚分)

* ズッキーニ  150g(1本)
* ホワイトソルガム粉(ソルガムきび粉)  60g
* ベーキングパウダー  小さじ1
* 卵  1/2個
* 牛乳  80cc
* きび砂糖  小さじ1
* 粉チーズ  30g
* ソース

 * ギリシャヨーグルト、塩胡椒、ディル・・・各適量

<作り方> 

* 	ズッキーニはチーズおろしで粗くおろす(または細かい千切りにする)。

* ボウルに卵、牛乳、きび砂糖、粉チーズを入れ滑らかに混ぜ合わせる。ホワイトソルガム粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ズッキーニを加えヘラで混ぜ合わせる。

* フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をしく。2の生地を流し入れ弱火で両面焼く。

* ギリシャヨーグルトに塩胡椒(適量)、刻んだディルを混ぜ合わせソースを作る。
パンケーキに添えていただく。
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ソルガムきびでSushi Sandwich コンテスト ~アメリカ産ホワイトソルガム粒で『萌え断』&デコ寿司アート~」

エリカ・アンギャル賞🌹
@junrose8286 さん

アメリカ大使館賞🇺🇸
@sanapu43 さん

Sorghum.Jp賞🌾
@pirokonchi さん

なかのソルガム賞🎁
iso_pi さん

おめでとうございます🎉

ソルガムきびサポーターズクラブ賞、参加賞に当選された方は、3/27頃にInstagram DMまたは メールでご連絡いたします。楽しみにお待ちください。 
たくさんのご応募をありがとうございました。

発表サイトで受賞作品、コメント、応募作品の一部をご覧いただけます。プロフィール @ericahappysorghum のリンクからどうぞ!

引き続き、
 @ericahappysorghum ならびにアメリカ産ソルガムきび(ホワイトソルガム)を、どうぞよろしくお願いいたします。

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「ソルガムきびでSushi Sandwich コンテスト ~アメリカ産ホワイトソルガム粒で『萌え断』&デコ寿司アート~」各賞の受賞者が決定いたしました。

発表サイトは、プロフィール @ericahappysorghum のリンクからご覧いただけます。

尚、ソルガムきびサポーターズクラブ賞、参加賞に当選され方には、3/27頃にDMにてご連絡いたしますので、お楽しみに💗
(インスタ応募の場合、当アカウントへのフォローが外れている場合は無効となりますのでご注意ください)

たくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。

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