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2026.05.07

グラングリーン大阪開催
大阪の中心で『食べたいものを選べない世界をなくす』
アレルゲンフリースイーツで“ みんなで楽しむ体験”を実現

アメリカ穀物バイオプロダクツ協会と連携し、アメリカ産ホワイトソルガムを活用した「フェアフード」メニューの開発・提供プロジェクトを実施している株式会社Mutterが、2026年5月22日（金）、グラングリーン大阪 BloomingCamp内「Blooming Kitchen」にて、誰もが同じものを楽しめる食体験をテーマにしたイベントを開催します。

8大アレルゲン不使用のフェアフードスイーツの試食や、開発の背景を交えたトークセッション、さらに新素材ソルガムきびを使ったフード提供を通じて、これからの食のあり方を無理なく体験できる機会となっています。
トークセッションには、ボーネルンドの次世代型探求施設『PLAYCUBE』も参加し、食と遊びの関係性についての対話が⾏われます。
BloomingCamp内の拠点であるBlooming Kitchen（食の挑戦を支えるシェアキッチン）におけるMutter商品の販売開始と今後の継続的な展開に向けたキックオフイベントでもあります。

プレスリリース（株式会社Mutter）

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イベント内容

• スイーツ試食（17:00～）
  クッキーサンド「てがみ」やフィナンシェ「みち」など、Mutterのスイーツを試食形式で提供します。誰でも食べやすい設計から誕生したスイーツを通じて、同じものを一緒に楽しめる体験をしていただけます。
• トークセッション（18:00～）
  Mutter代表の武市圭とボーネルンドの次世代型探求施設『PLAYCUBE』店長・池田大生氏によるトークを実施します。食と遊びの関係性において共通する「体験価値」という視点から、子どもが“同じ場に参加できること”の意味や、これからの食のあり方について対話します。
• ソルガムきびプレート提供（18:30～）
  小麦の代替として注目されるソルガムきびを使ったごはんプレートを提供します。アレルゲン不使用で栄養価も高く、環境にも優しいソルガムきびの魅力を楽しみながら、新しい食材の可能性を体験いただけます。

※ソルガムきびについて
ソルガムきびは、グルテンフリーで栄養価が高く、さまざまな料理に活用できる穀物です。近年では、健康志向の高まりとともに、飲⾷や商品開発の分野でも注⽬されています。

イベント概要

• 日時：2026年5月22日（金）17:00～20:00
• 場所：グラングリーン大阪 北館　JAMBASE 3F BloomingCamp内「Blooming Kitchen」
• 定員：30名（予定）
• 参加費：ワンドリンク制（ソルガムきびプレートは有料）
• 参加方法：事前予約制（開催中は出⼊り⾃由）

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本記事は、株式会社Mutterのプレスリリースから抜粋しております。
イベントに関するお問い合わせ等につきましては、直接Mutterへお願いいたします。

プレスリリース（株式会社Mutter）

＜お問い合わせ先＞
株式会社Mutter
https://cafe-mutter.com/contact/