ヘルシー雑穀　米国産ソルガムきび

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Home » information » media » 婦人画報11月号「今月の検索キーワード」でソルガムきびが紹介されました。

NEWS

婦人画報11月号「今月の検索キーワード」でソルガムきびが紹介されました。

2014/11/01 | media |

『婦人画報』11月号の「今月の検索キーワード」でソルガムきびが紹介されました。

『婦人画報』2014年11月号（ハースト婦人画報社）
http://www.hearst.co.jp/brands/fujingaho/issue/1336

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エリカアンギャルさんのHappy Sorghum Life　～ソルガムきびでヘルシー＆ビューティー～

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび　リーフレット　ダウンロードはこちら

おすすめレシピソルガムきびのブランマンジェ、ベリーのソース

ソルガムきびのブランマンジェ、ベリーのソース

エ暑い季節におすすめのスイーツをご紹介。ブランマンジェのとろみ付けにホワイトソルガム粉を使用した簡単でヘルシーなデザートです。お好みでホワイトソルガムきび粒を加えると、プチプチ食感も楽しめます。

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「ホワイトソルガムでグルテンフリーのたこ焼き!」 日本が誇るストリートフード「たこ焼き」🐙🟠🟤が、ソルガムきびでヘルシースナックに大変身しました❣️ 中の具材はお好みでアレンジしてくださいね😉 基本レシピはストーリーズのリンクからどうぞ！ #アメリカ産ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum　#白高きび #ソルガムきび　#ソルガム #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会　#エリカアンギャルさんのHappySorghumLife
欧米🇺🇸スタイルの、小麦粉に1番近い、グルテンフリーのミックス粉レシピ 配合は、スライドしてご覧ください❣️ ソルガムきびのフォカッチャアートの基本レシピに使われている、ソルガムきび粉ブレンドのミックス粉は、アメリカで1990年代からグルテンフリーのGuruとして有名な、キャロル•フェンスター博士　Dr. Carol Fensterが開発した黄金配合比を元に、作りやすくアレンジしたレシピです。 米粉パンのもっちり感も好きだけど、サラッとしたグルテンフリーのパンやケーキが食べたい時に、お試しください。 小麦粉にいちばん近いソルガムきび粉をブレンドすれば、より小麦に近い食感と質感が出ます。 米粉パンにホワイトソルガム粉を、6-30%配合することにより、米粉だけの米粉パンよりも、よりきめ細かく質感のよい米粉パンが焼けることも、農水省の研究所から論文発表されています。 ストックしておけば、パンやケーキ、マフィンなどに応用できる基本のミックス粉です。グルテンが入ってないので、必ずベイキングパウダーなどと一緒に使って　くださいね。 ⚫︎ソルガムきび粉は、ホワイトソルガム精白粉、ホワイトソルガム全粒粉、どちらでも同じ分量で使えます。 ⚫︎タピオカ粉がない場合は、白玉粉や上新粉でアレンジ可能です。（もっちり感がアップします）
良質の炭水化物でパワーチャージ💪 良質の炭水化物でパワーチャージ💪 ソルガムきびの粒入りコブサラダ🥗　なら、食物繊維、たんぱく質、ミネラルが一度に取れます‼️ ストックソルガムきびを使えば準備もカンタン👌　腸活、ダイエットに取り入れてください💕　レシピはストーリーズのリンクからどうぞ☝️ #ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム#Whitesorghum　#白高きび #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会
レシピ付📔保存版🔖 ソルガムきびのガスパチョ🍅 夏の爽やかリフレッシュメント☀️ ソルガムきびで満足感アップ‼️ 茹でて冷凍していたストックソルガムきびを使えば、忙しい朝にも手軽に栄養補給 🌾材料🍅　（2人分） ⚫︎炊いたストックソルガムきび 1/2カップ ⚫︎トマト（甘味の強いもの） 中1個半（300g） ⚫︎赤パプリカ 1/2個 ⚫︎きゅうり 1/2本 ⚫︎たまねぎ 1/8個 ⚫︎酢 大さじ1 ⚫︎オリーブオイル 大さじ1 ⚫︎トマトジュース （もしくは水） 1カップ ⚫︎氷 1個 ⚫︎塩 小さじ1 ⚫︎こしょう 少々 〈飾り〉 ダイスカットしたきゅうり、トマト、お好みでバジルなど 🥣作り方🥣 1️⃣ 野菜はひとくち大に切り分けておく。 2️⃣ ミキサーに1の野菜と他の材料すべてを入れ、なめらかになるまで攪拌する。 3️⃣ グラスや器に移し、バジルや野菜のみじん切りなど好みで飾る ☝️Point☝️ 冷凍したストックソルガムきびは、流水解凍し、水気を切って使えば楽です。 #ソルガムきび #sorghum #ホワイトソルガム　#Whitesorghum　#白高きび #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 #ガスパチョ
今月のレシピ 「ソルガムきびのブラ 今月のレシピ 「ソルガムきびのブラマンジェ　ベリーソース🍓」 野菜ソムリエプロ・料理家　北島真澄さん @weekend.citron のヘルシー簡単、美味しいレシピ❣️ 材料（デザートグラス4個分） * ホワイトソルガム粉（ソルガムきび粉）　　30g * 牛乳　　300cc * グラニュー糖　　30g * バニラエッセンス　　2滴 * （お好みで）ゆでたホワイトソルガム粒（ソルガムきび粒）　　大さじ1（＊） * 冷凍ラズベリー　　60g * グラニュー糖　　大さじ1 * ミント　　適量 作り方 * ボウルにホワイトソルガム粉、グラニュー糖、牛乳を入れ、泡立て器で滑らかに混ぜ合わせる。 * 鍋に移し、ヘラで混ぜながら中火にかける。表面がぶくぶくしてきたら弱火にし、２～３分とろみがつくまで加熱する。ホワイトソルガムきび粒を混ぜ合わせる。 * 小鍋に冷凍クランベリー、グラニュー糖、水（大さじ１）を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、１～２分加熱する。 * 冷やし固めたブランマンジェにソースをかける。 （＊）ホワイトソルガム粒はたっぷりの水で約３０分茹でたものを使用しています。お好みで入れてください。 Tips☝️ ホワイトソルガム粉は全粒粉でも精白粉でもOK。 お好みでホワイトソルガム粒は茹でたものを入れたりトッピングしても🙆‍♀️ #グルテンフリー #ブラマンジェ #blancmanger #ソルガムきび　 #ホワイトソルガム #sorghum #アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 #アメリカ産ソルガムきび　#whitesorghum
～スタッフ コラム〜 Happy Sorghum Lifeコ ～スタッフ コラム〜 Happy Sorghum Lifeコラム撮影のランチは「アメリカ産ソルガムきび粒入りカレープレート」 撮影ランチは、予約の取れない料理教室　@weekend.citron 野菜ソムリエプロ 北島真澄さんの絶賛スパイスカレーにソルガムきびご飯🍛! スタッフコラムはストーリーズのリンクからどうぞ💕 #ソルガムきび　#ホワイトソルガム #エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #sorghum #アメリカ穀物協会　#アメリカ産ソルガムきび　#whitesorghum #グルテンフリー
レシピ付き📙保存版🔖 「ソルガムきび粒の つぶつぶ納豆炒飯風」 ソルガムきび粒を使うと、チャーハンもパラパラ❣️ 🔹材料（2人分） ・炊いたソルガムきび、 またはソルガムきびご飯 茶碗2杯 ・納豆 2パック ・卵 2個 ・にんにく ひとかけ ・しょうが ひとかけ ・万能ネギ 10本 ・ちりめんじゃこ 大さじ1 ・青のり 大さじ1 ・塩 小さじ1/2弱 ・こしょう 少々 ・しょう油 大さじ１ ・ゴマ油 大さじ1 ・あさつき 少々 🔹作り方 1️⃣ にんにく、しょうがはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。 2️⃣ 納豆と卵を混ぜて、塩ふたつまみ、こしょう少々をふる。 3️⃣ フライパンにゴマ油をしき、にんにくとしょうがを入れ香りが出るまで炒める。 4️⃣ 3 に炊いたソルガムきび、またはソルガムきびご飯を加えて炒める。油が全体に回ったら、塩、こしょうをし、2 の納豆卵を加えて全体がパラリとなるまで炒める。 5️⃣ 仕上げに、しょう油とちりめんじゃこ、青のり、あさつきを加え全体に馴染ませたら出来上がり。 POINT ☝️ お米にソルガムきびを混ぜて炊いたご飯を使うと、ネバネバせず、簡単にパラリと仕上がります。隠し味に、マヨネーズや甜麺醤、味噌などを入れても美味しいので、好みの味にアレンジして楽しんでください。 #ソルガムきび　#ホワイトソルガム #アメリカ穀物協会　#アメリカ産ソルガムきび　#whitesorghum #グルテンフリー
Message from Erica 💕 みなさんこんにちは！エリカ・アンギャルです。 7月21日は「海の日」。海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願って制定された祝日です。 日本は海に囲まれた島国であり、計り知れない恵みを受けています。しかし同時に、海洋汚染の影響も深刻です。中でも最大の脅威のひとつが、プラスチックごみです。この夏は、ペットボトルの水を買うのをやめて、マイボトルを持ち歩くなど、海を守るためにできることから始めてみましょう。その小さな行動ひとつひとつが、美しい海を守る力になります。 素敵な夏をお過ごしください！ 愛を込めて　エリカ Hello everyone, it’s Erica here! July 21st is Marine Day, a national holiday in Japan that celebrates the ocean’s blessings and the country's rich maritime heritage. Japan, an island nation surrounded by the sea, benefits immensely from the ocean—but it's also deeply impacted by marine pollution. One of the biggest threats? Plastic waste. This summer, let’s take simple steps to protect our oceans—like skipping bottled water and carrying a reusable bottle. Every small action counts and helps to protect our beautiful oceans. Wishing you all a wonderful summer! Lots of love, Erica
暑い夏はやっぱりカレー🍛🔥 管理栄養士・パーソナルトレーナー　河村玲子さんの、筋活レシピ💪 代謝⤴️ ソルガムきび粒でキーマカレー🍛🌾 レシピはプロフィール　@ericahappysorghum のリンク、ストーリーズからどうぞ #ソルガムきび　#ホワイトソルガム #アメリカ穀物協会　#アメリカ産ソルガムきび　#whitesorghum #グルテンフリー　#河村玲子　#管理栄養士 #キーマカレー
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