ヘルシー雑穀　米国産ソルガムきび

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FAQ（よくある質問）を追加しました。

2020/02/18 | information |

アメリカ産ソルガムきびに関するFAQ（よくある質問）を追加しました。

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エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント 「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」

エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life　～ソルガムきびでヘルシー＆ビューティー～

アメリカで話題の次世代穀物、日本初のレシピ集「ホワイトソルガムきびレシピBOOK」

米国産ソルガムきび　リーフレット　ダウンロードはこちら

おすすめレシピ
ソルガムきび粉のガーデンフォカッチャ
エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」開催中！ ソルガムきび粉の白いキャンバスに野菜が映えるアートなフォカッチャにぜひ挑戦してくださいね。

ericahappysorghum
【エントリー締切まで1週間】 エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント 「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」 たくさんのご応募をいただいているソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト、締切1/31まで、残り一週間となりました。 ハッシュタグ #エリカソルガム #ソルガムフォカッチャ から、応募作品の一部がご覧いただけます！　自由な発想で作られた、ソルガムフォカッチャの力作が勢揃い。 インスタ非公開のかたは、webから応募可能です。#おうちじかん を活用して、ぜひご参加ください。 1人何回でも応募できますが、1投稿につき1作品。必ず焼いた画像で応募をお願いします。また、指定ハッシュタグと、使ったアメリカ産ソルガムきびの量、コメントをお忘れなく❗️ 締切　2021年1月31日　23:59 コンテスト詳細はプロフィール　@EricaHappySorghum　のリンクをご覧ください。 アメリカ産ソルガムきび粉 <ホワイトソルガム粉>は、富澤商店や、インターネットから購入できます❤️ 皆様ぜひ奮ってご参加ください！
【ソルガムきび入り太巻】 今年 【ソルガムきび入り太巻】 今年の節分は2月2日。この日が節分になるのは、124年ぶりとか。 節分は季節の分かれ目で、新しい年の幸運や無病息災を願って、全国的に太巻きを食べることが多くなりました。 新しい年に、新しい食材にチャレンジしてみませんか？ アメリカ産ソルガムきび〈ホワイトソルガム〉は、粉だけなく、食べやすく殻を除いて精白した「粒」もあるので、ご飯と一緒に炊飯すると、白米にはほとんど含まれていない食物繊維が摂取出来ます。 その上、鉄分などのミネラル、難消化性でんぷんなどが含まれているので、栄養素豊富、腹持ちもよく、ダイエットにも最適です。 節分のすし飯に、ソルガムきび入りご飯で、お腹もスッキリ！ ホワイトソルガムきび粒は、富澤商店や、インターネットで購入できますよ。 ******************* <レシピ> ソルガムきび入り　サーモンとアボカドのヘルシーFUTOMAKI * 白米　1.5合 * 精白ホワイトソルガムきび　0.25合 * 玄米　0.25合（精白ホワイトソルガムきび同量でもOK） * 【A】 * 酢　大さじ5 * 黒糖　大さじ2 * 塩　小さじ1 * 炒りごま　大さじ1 * サーモン（生）　100g * アボカド　1/2個 * クリームチーズ　60g * 大葉　6枚 * グリーンリーフ　2枚 * 焼き海苔　2枚 ＜下準備＞ 精白ソルガムきびと玄米をたっぷりの熱湯で一晩浸水させておく。白米は炊く30分前に洗いざるに上げる。すべて炊飯器に入れ、2合の線まで水を入れて普通モードで炊く。 1. 炊きたてのごはんに、合わせた【A】、炒りごまを加え、切るように混ぜる。 2. 巻きすに焼き海苔をのせ、茶碗1杯分の寿司飯を手前2/3に広げる。寿司飯の中央にグリーンリーフ、大葉、棒状に切ったサーモン、アボカド、クリームチーズを横一文字にのせる。 3. 具材を両手で押さえながら巻きすの手前を持ち上げる。寿司飯の手前端と向こう端をくっつけるようにし、巻きすごとくるりと回転させる。 4. 巻きすを取り外し、濡らした包丁で切り分ける。 ⚫︎玄米が苦手な方は、精白ホワイトソルガムきび粒0.5合に置き換えてください。 ⚫︎具材はお好みでアレンジしてくださいね！ Cookpad にもレシピ掲載していますので、ご覧ください♪
エリカ・アンギャルさんのHappy Sorgh エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 特別イベント 「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」開催中! アメリカ産ソルガムきびを使ってフォカッチャアートを作ってみませんか？   優秀作品には、「賞金5万円」や「エリカさんと一緒にソルガムきびフォカッチャづくり体験」ご招待、その他豪華商品をプレゼント！ 締切　2021年1月31日　23:59 コンテスト詳細はプロフィール　@EricaHappySorghum　のリンクをご覧ください。皆様ぜひ奮ってご参加ください！ #エリカソルガム　#ソルガムフォカッチャ　#ソルガムきび　#sorghum #ホワイトソルガム　#ホワイトソルガムきび #フォカッチャアート　#グルテンフリー #米粉パン　にブレンドするとGood! #glutenfree #focacciaart #sorghum.jp #gardenfocaccia #whitesorghum #アメリカ穀物協会
〈Happy Sorghum Life New Column〉 新しいコラムを掲載しました。 感染症が心配な冬こそ和食！和の食材に潜む免疫力増強作用とは？　 アメリカ産ソルガムきびは、白くて雑穀にありがちなくせが少なく、一緒にお料理する食材を引き立て、繊細な和食とも相性が良い穀物です。 白米にはほとんど含まれていない食物繊維や、難消化性でんぷんのダブル繊維効果でお腹もスッキリ！アメリカ産ソルガムきびは、不足しがちなミネラルも摂取できるヘルシー穀物です❤️ 新コラムはプロフィール　@ericahappysorghum のコンテストページから、トップバナーをクリックし、一覧からご覧ください。
フォカッチャアートコンテストにたくさんのご応募をありがとうございます！ 応募には、アメリカ産ホワイトソルガムきびの粉が配合されていれば、レシピは自由ですが、基本レシピの水分量について、いくつかのフィードバックをいただきました。 基本レシピでは、ホワイトソルガムきび粉80gを含む粉200gに対して、180ccのぬるま湯を使用しています。 粉の配合や市販ミックス粉の種類、さまざまな要素によって、生地の水分が多く感じたり、逆に少なく感じたりすることがあります。 緩い場合は粉を少し足したり、かたい場合はぬるま湯を少しずつ足したりして、様子を見ながら柔軟にご対応くださいね！ インスタ非公開の方も、web応募が可能です📩 1月31日まで、自由な発想で作られた、ソルガムきび　フォカッチャアートのご応募をお待ちしています❣️
好評につき、エントリー期間延長❗️2021年1月31日まで。 「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life」ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト　開催中❤️ 優秀作品には、「賞金5万円」や「エリカさんと一緒にソルガムきびフォカッチャづくり体験」ご招待、その他豪華商品をプレゼント！ 応募方法などのコンテスト詳細はプロフィール　@EricaHappySorghum　のリンクをご覧ください。 この時期、おうち時間を活用して、アメリカ産ホワイトソルガムきびのフォカッチャアートにチャレンジしてみませんか？　 エントリー期間　2021年1月31（日）まで。 エントリー方法は、インスタグラム投稿またはWebサイトの応募フォームからの2方法。たくさんのご応募をお待ちしています。 主催: #アメリカ穀物協会 後援: #アメリカ大使館
〈人気コラム〉 美と健康のキーワー 〈人気コラム〉 美と健康のキーワード、抗酸化＆抗炎症には ポリフェノールリッチなスイーツを。 間食習慣を上質でポジティブなものに！ アメリカ産ソルガムきびには、抗酸化成分も含まれていて、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツとも相性が良いです❗️
<New Recipe> エリカ・アンギャルさんの <New Recipe> エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Lifeに新しいレシピをアップしました。 https://sorghum.jp/er_20200105.html 美と健康のキーワード、抗酸化＆抗炎症には ポリフェノールリッチなスイーツを❣️ カカオ70%以上のダークチョコレートを使ったポジティブスイーツです。抗酸化力のあるポップソルガムきびとナッツ、ドライフルーツをのせて、見た目も華やか、食感も楽しく✨
アメリカ産ホワイトソルガム全粒は、小麦粉と比較すると、食物繊維は約3.8倍、マグネシウムは約13倍、鉄分は約6倍と栄養が豊富です。また、腸内の善玉菌を増やす難消化性でんぷん〈レジスタントスターチ〉も、含まれているので、ダブルの繊維効果で、腸活にもオススメ❗️玄米と比較しても遜色のない、栄養豊富な良質の炭水化物です。 出典:日経ヘルス2月号
Beauty comes from the inside out 本当の美しさは内側から ゆっくりと深呼吸し、心と体を休ませてください。前向きに過ごせるように、好きなもの見たり感動したり、自然とふれあったり、また身体に良いものを食べて、まずは自分に優しくしてください。そうすることで、おのずとあなたの本当の美しさは、内面から滲み出てきます。 *画像は昨年2月の京都・八坂神社参拝時のものです。
Warmest thoughts and best wishes for a Happy New Y Warmest thoughts and best wishes for a Happy New Year 2021. 皆さまにとって豊かで健やかな年となりますように。本年もよろしくお願いいたします。 エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life 〜ソルガムきびでヘルシー&ビューティー #ソルガムきび #ホワイトソルガム #sorghum #whitesorghum #エリカソルガム #ソルガムフォカッチャ #focacciaart #フォカッチャアート #2021 #アメリカ穀物協会 #glutenfree
好評につき、エントリー期間延長❗️2021年1月31日まで。「エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life」ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト　開催中❤️ 優秀作品には、「賞金5万円」や「エリカさんと一緒にソルガムきびフォカッチャづくり体験」ご招待、その他豪華商品をプレゼント！ 応募方法などのコンテスト詳細はプロフィール　@EricaHappySorghum　のリンクをご覧ください。 この時期、おうち時間を活用して、アメリカ産ホワイトソルガムきびのフォカッチャアートにチャレンジしてみませんか？　エントリー期間　2021年1月31（日）まで。 エントリー方法は、インスタグラム投稿またはWebサイトの応募フォームからの2方法。たくさんのご応募をお待ちしています。 主催: #アメリカ穀物協会 後援: #アメリカ大使館 #エリカソルガム　#ソルガムフォカッチャ　#ソルガム　#ソルガムきび　#sorghum #ホワイトソルガム　#ホワイトソルガムきび #フォカッチャアート　#グルテンフリー　#おうちじかん #きび粉 #ガーデンフォカッチャ　#雑穀　#ビューティ食材　#エリカアンギャルさんのhappysorghumlife #エリカアンギャル #フォカッチャ　#パン作りが好きな人と繋がりたい　#美腸　#腸活 #米粉パン　に入れるとGood! #レシピ　#グルテンフリーレシピ　#白高きび #focacciaart #whitesorghum #ホワイトソルガムはアメリカ生まれ ⚫︎ソルガムきびとは、アメリカ産食品ソルガム（ホワイトソルガム、ブラックソルガム）の利用拡大、認知度向上のために、アメリカ穀物協会が考案した、アメリカ産食品グレードソルガムの総称です。

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