ソルガムきびとサーモンの具沢山あら汁

材料　（４人分）

• だし汁　８００cc
• 大根　５cm
• 人参　３分の１本
• ごぼう　３分の１本
• 鮭缶　１缶（１８０g）
• 木綿豆腐　１００g
• ねぎ　３分の１本
• 小松菜　４分の１束
• 味噌　大さじ４
• 茹でたソルガムきび（ブラック・ホワイト）　大さじ４〜お好きなだけ
• しょうが（すりおろしたもの）　適量
• エクストラバージンオリーブオイル　適量

レシピ

1. だし汁に、乱切りにした人参、大根、ごぼうを入れ柔らかくなるまで煮る。
2. 鮭缶（汁ごと）、豆腐、小松菜、ねぎ、味噌を加えさっと煮る。すりおろしたしょうが、茹でたソルガムきびを浮かし、エクストラバージンオリーブオイルをまわしかける。

鮭缶を使って手軽に調理。根菜やしょうがが体の芯まで温める具沢山でヘルシーなあら汁です。茹でたソルガムきび全粒をトッピングすることで、栄養バランスのよいお食事スープになります。