～スタッフからのお知らせ～ 最新著書『スーパーモデルの食卓』発売のお知らせ

エリカ・アンギャルさんの最新著書『スーパーモデルの食卓』（宝島社）が2019年1月26日に発売されました。

海外のモデルは何を食べて、何を食べていないのか？
世界一の美女を育てた栄養コンサルタント、エリカ・アンギャルさんが、ワールドワイドな視点で提案する食のルール57。「キレイになること＝やせること」と思っている人にぜひ読んでいただきたい情報が満載です。

・気にすべきはカロリーよりも血糖値
・絶対に避けるべきトランス脂肪酸
・植物油脂のトリッキー表示に惑わされないで！
・オーストラリアでは子供にハムを食べさせない
・農薬まみれの野菜を食べていませんか？
・日本人は食品添加物が大好き
・菓子パンにひそむ中毒性
・和食はスーパーフードの宝庫です
・豆腐でアンチエイジング
・オリーブオイル、えごま油、ごま油が優秀な理由
・コーヒーは奇跡のドリンクです
・朝食に卵とアボカドは美女の絶対条件
・リンゴ酢がアメリカを席巻中！
・キヌアに続く健康食材はカリフラワー
（以上、新刊より一部抜粋）

『スーパーモデルの食卓』では、海外でグルテンフリーのパンを作る際に使用される栄養価の高い粉のひとつとして、ソルガムきび粉が紹介されています。ぜひ参考になさってください。

エリカさんのメッセージをご紹介します。