エリカさんがずっと作りたかったというヘルシー&ビューティーがコンセプトのスイーツ本「SUPER BEAUTY SWEETS」(小学館)の中で、ソルガムきびを使った素敵なレシピが掲載されました。
こちらの本では今話題の「スーパーフード」の数々を使った、グルテンフリー、かつ白砂糖・人口甘味料を使用していないスイーツレシピが計46種類も掲載されていますが、その中の“グルテンフリーの焼き菓子”レシピのひとつとして「ソルガムのカップケーキ」が紹介されています!
読者の皆さまには特別にこちらのカップケーキの写真をご紹介しますね。レシピは本に掲載されていますので、ご覧になってみてください!