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インタビュー Vol.4
タルトアーティスト・SecreTART 山崎 照さん

ヘルシータルトをアートとして表現する

タルトアーティストの山崎さんは、卵や小麦粉などを使わない「ヘルシータルト」をアートとして表現する活動をされています。美しくて身体にも優しい山崎さんのタルトには、米国産ソルガムきびが使われています。

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